有菜有饭,一锅搞定!快手素焖饭,省事又营养!吃出晚餐新花样~ (二)

zhctwh

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2014-08-11
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土豆焖饭

-材 料-

米、土豆适量、豆瓣酱2勺

金兰素蠔油1勺、酱油1勺

蔬果调味粉少许、香油1茶匙

-做 法-

1. 米先浸泡15-30分钟

2. 土豆削皮切小块,泡在清水里防止氧化,待下锅前在沥干

3. 炒锅入油,油烧热后倒入沥干后的土豆块,翻炒至边角边边略略焦黄,转小火,放入豆瓣酱炒香,再加入素蠔油,酱油,蔬果粉翻炒均匀上色,关火(这个时候土豆还是生的,不用炒熟)

4.把炒过的土豆倒进生米里,盖上电饭煲,煮饭模式

5. 饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀,焖10分钟,准备盛出时放一些香油拌匀即可。

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图文| 程序媛刺猬

豆角焖饭

-材 料-

豆角 大米

红灯笼椒 生姜

生抽 老抽

盐 香油

-做 法-

1. 豆角、红椒切丁,生姜切末

2. 热锅入油,下姜末煸炒出香味

3. 然后下豆角、红椒丁,煸炒2分钟左右

4.加入盐、生抽、老抽调味了

5. 加入适量大米,和蔬菜、调味料一起搅拌均匀,保持中低火,火大了就变成炒米啦

6. 加入适量清水,和平时煮米饭的水差不多就行。转成大火烧开后转低火,加盖焖至米饭熟

7. 米饭焖熟后,淋上香油,拌匀即可

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食谱| 爱美食的拉

植物香肠菜饭

-材 料-

植物素肠1根、小青菜4棵

大米适量、玉米油30克

盐3克、水适量

-做 法-

1. 大米适量,放水后开启电饭锅煮饭功能

2. 素香肠切片,小青菜洗净,

3. 玉米油入锅,放入素香肠片翻炒

4. 放入切好的青菜,继续炒2分钟

5. 待米饭还剩10分钟煮熟时,加入香肠和小青菜,用饭勺搅拌均匀,再焖煮10分钟

6. 喷喷香的素香肠菜饭就做好了,简单好吃
 
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