熊葱青酱 【图文+视频】

[苏默默]

熊葱又名“野韭菜”，是北美很有名的野菜之一

生长在万物复苏的初春

据说是大熊冬眠醒来后首选的食物

熊葱温和清香，气味没有葱蒜韭菜那么浓郁

所以除了可以炒鸡蛋，包饺子，还可以做凉拌沙拉

而我用熊葱来做香浓美味的青酱 (Pesto)

家庭现做的青酱非常香浓，口感绵密

腰果的酱香中，又增添了熊葱的清爽、蒜瓣的辛辣、柠檬的清新，还有浓浓的奶酪香

青酱可以涂面包、拌沙拉、做披萨

最经典的当然还是拌意大利面，美味可口

保存方法更是简单持久，喜欢的小伙伴都做起来！