怎样挑选芋头 非常香糯的腊鸭焖芋头

[kkaikesi99]

芋头是碱性食物，营养丰富，既可以当蔬菜，又可以当粮食。购买芋头时应挑选体型大，外表端正匀称，新鲜的芋头切开后肉质细白的。用手掂掂，重量越轻的淀粉的含量越高，口感更细软绵甜，吃起来粉糯，入口即化。腊鸭焖芋头，让芋头充分吸收了腊鸭的鲜香，吃起来就更香糯了。芋头的淀粉颗粒比较好消化，适合肠胃功能较弱的人。