大家喜欢用什么炒锅

[JClub]

Home Sense/ Winners / Marshalls 每年这个时候锅特别多，可能跟过节有关。

我喜欢 MasterClass 这个牌子，搪瓷不粘锅。

 

[luluyun]

还有几个能用的?

都能用，而且状态都很新。有两个平底锅还没开始用，睡在储藏室里等接班。碳钢锅炒菜，铸铁锅烙饼、做煎包，珐琅锅用来炖肉。平底锅做煎饼、煎蛋等等。

 

[dean]

都能用，而且状态都很新。有两个平底锅还没开始用，睡在储藏室里等接班。碳钢锅炒菜，铸铁锅烙饼、做煎包，珐琅锅用来炖肉。平底锅做煎饼、煎蛋等等。

我现在试用这个觉得还不错。有兴趣搜藏一个。现在特价。锅底不是平的。图片有误。

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www.canadiantire.ca

 

[Volvofun]

有涂层的锅不能用大火烧。只能用中档或者以下，否则涂层会脱落。而且涂层对身体健康的影响还有不少争议。所以尽可能避免用不粘锅。铸铁锅好，每次用完洗净而且要用布或者纸把锅擦里的水擦干防锈，国内的铁锅不错。

 

[WUCHENGJIN]

涂层有毒涂层有毒涂层有毒
重要事情说话三遍
可以找这个记录片看
The devil we know

 

[蜜蜜桃]

食品接触面为原色的搪瓷铸铁锅比较好。用鑄鐵鍋做菜會吃菜兼補鐵嗎？不沾鍋又會不會溶出有毒物質？ ── 間接添加物一次講清楚！「自己煮篇」 - PanSci 泛科學

 

[蜜蜜桃]

重金属的迁移量越少越好。重金屬能夠被食物排出？ Xtrema Pure Ceramic Cookware - All Natural Non Toxic Healthy Cookware