xiaoyu小魚来了
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- 2021-03-22
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茶碗蒸
蒸出鲜嫩又漂亮的日式茶碗蒸，只需掌握三个要点：蛋汤比，调味，火候。一碗小小的茶碗蒸，囊括了基本的营养，里面的食材可以根据季节增减搭配，暖心暖胃的茶碗蒸送给您。
食谱：
蛋液--
•鸡蛋 2个
•日式高汤 300ml（日式高汤做法请参考https://www.youtube.com/watch?v=vmTIEJk8RC0&t=78s）
•淡口酱油 2小勺
蒸物--
•去皮虾仁4尾 •去皮鸡腿肉100g •白果8粒 •鲜香菇2个 •鱼糕4片 •蟹棒2条 •鸭儿芹适量
蒸出鲜嫩又漂亮的日式茶碗蒸，只需掌握三个要点：蛋汤比，调味，火候。一碗小小的茶碗蒸，囊括了基本的营养，里面的食材可以根据季节增减搭配，暖心暖胃的茶碗蒸送给您。
食谱：
蛋液--
•鸡蛋 2个
•日式高汤 300ml（日式高汤做法请参考https://www.youtube.com/watch?v=vmTIEJk8RC0&t=78s）
•淡口酱油 2小勺
蒸物--
•去皮虾仁4尾 •去皮鸡腿肉100g •白果8粒 •鲜香菇2个 •鱼糕4片 •蟹棒2条 •鸭儿芹适量
