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紫菜豆腐(素)
紫菜豆腐
原料:紫菜、豆腐。
调料:生抽、白糖、生粉水、香油。
做法:
1、将紫菜冲冼干净备用,豆腐切四方块。
2、锅中加入适量的油,烧至六成热时,下入豆腐块,小火炸至金黄色时,捞起沥干油份。
3、锅底留少许油,下入半勺水,用生抽、白糖调味,放入豆腐、紫菜,小火慢烧入味。
4、待汤汁稍干时,用生粉水勾芡,淋麻油出锅装盘即成。
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