老油条炒西芹

[jasonwindy]

老油条炒西芹

原料：西芹、油条、红椒
调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油
做法：
1、油条切块，西芹、红椒洗净切菱形。
2、将以上调料兑成调味汁待用。
3、锅中注水烧开，倒入西芹、红椒焯一下倒出沥水。
4、起锅热油，待油温六成热倒入油条炸至酥脆捞出沥油。
5、锅底留少许油，倒入西芹、红椒翻炒几下，再倒入油条、调味汁，翻炒均匀入味即可出锅装盘。