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草菇芥蓝
草菇芥蓝
食材: 芥蓝 250g、草菇 200g、盐 、植物油、水淀粉 适量
做法:
1、芥蓝洗净,草菇洗净切块;
2、锅中烧开水,放入草菇焯烫,焯烫时水里放入3g盐和少许油;
3、捞出沥干水分;
4、然后也将芥蓝放入沸水锅中焯烫;
5、同样将芥蓝捞出沥干水分;
6、锅里热油后放入草菇炒香,再放入芥蓝翻炒;
7、然后加入盐炒匀;
8、夹起芥蓝,草菇在锅里用水淀粉勾芡一下;
9、最后将草菇倒入装好芥蓝的盘中。