抗通胀Food Basic本周植物油3L一桶$6.88

[gocanoeing]

Food basics浏览附件1147518

塑料桶装的油我已经很多年没有买过了

塑料是油溶性的，所以塑料桶装的油会含微量塑料成分，长期吃可能会导致问题，而且自己都不见得清楚为什么

 

[billwanhua]

塑料桶装的油我已经很多年没有买过了

塑料是油溶性的，所以塑料桶装的油会含微量塑料成分，长期吃可能会导致问题，而且自己都不见得清楚为什么

祝你长命百岁。

如果认真，啥都不能吃，反正我坚持不问不管不听的策略。要不然我这种人爱焦虑，听到这些新闻，身体没得病，精神先出问题了

 

[gocanoeing]

祝你长命百岁。

如果认真，啥都不能吃，反正我坚持不问不管不听的策略。要不然我这种人爱焦虑，听到这些新闻，身体没得病，精神先出问题了

多花两个钱，能做一点是一点啊，实在影响不了的也没办法

 

[Jay Wang]

菜籽油味道很大吧？我一直不敢买菜籽油。
玉米油、葵花子油还可以，没什么味

加拿大菜籽油，转基因的不苦。

 

[rjl]

菜籽油味道很大吧？我一直不敢买菜籽油。
玉米油、葵花子油还可以，没什么味

也有葵花籽油都是$6.88，西班牙产。

 

[mianfei]

太贵了，Costco的大桶更合算。

 

[mianfei]

转基因油

有毒基因用非基因工程的传统杂交育种手段剔除了罢了，这是坏事？

 

[mianfei]

要说抗通胀的低调英雄，几十年如一日，不忘初心，砥砺前行，无论冬夏，以一己之力向汹涌而来的通胀洪流奋力狙击。我首推香蕉，20多年前5-6毛，现在还是那价。

你肯定记错了，20年刚到多伦多时，街边水果摊上香蕉1毛7，若是熟透有黄点的倾销价1块钱一大包，估计有一二十磅。

 

[mianfei]

Omega 6 的含量太高了。。。

omega-6 ：omega-3 比例在 1：1 到 4：1之间是理想的。
Canola Oil 恰好在中间 2：1
相当好。
“养生”专家的花钱买罪受的建议背后就是赤裸裸的资本运作。

葵花籽油全部是omega-6，几乎不含omega-3，相当不健康，外加黄曲霉素（尽管都用化工手段消减了）。
楼上鼓吹的好油，成分分析下来全是垃圾油，完全不适合食用，只能用于工业用途以及“开锅”，也就是把油烧成炭，对新铁锅做表面处理：第ä¸åä¸è®² 常è§é£ç¨æ²¹çOmega-6:Omega-3æ¯ä¾ - HEALTHY WISH
橄榄油3:1至13:1， 花生油, 32:1. 葵花油, 39.4:1. 棕榈油, 45.9:1. 玉米油, 46.1:1. 芝麻油, 137:1. 棉籽油, 259. 4:1. 葡萄籽油, 676.1:1
常见食用油的Omega-6:Omega-3比例

芥花油的多元不饱和脂肪 Omega 3 含量高达11%，优于绝大多数烹饪油；同时芥花油的饱和脂肪含量为植物油中最低（仅7%），亦仅为橄榄油（15%）的一半。芥花油的单元不饱和脂肪 Omega 9（61%），优于多数植物油。

种类	Omega-6:Omega-3
紫苏籽油	1:4
奇异果籽油	1:4
胡桃油	1:1 (最佳比例)
芥籽油(菜籽油)	2.1:1
大豆油	7.1:1
橄榄油	12.8:1
茶籽油	31.8:1
花生油	32:1
葵花油	39.4:1
棕榈油	45.9:1
玉米油	46.1:1
芝麻油	137:1
棉籽油	259. 4:1
葡萄籽油	676.1:1

 

[mianfei]

菜籽油味道很大吧？我一直不敢买菜籽油。
玉米油、葵花子油还可以，没什么味

纯天然的菜籽油的怪味来自于其中的有毒成分芥酸和硫苷（硫代葡萄糖苷），Canola是把合成这两个有毒有异味成分的基因给扣出去了（而且是用非基因工程的传统杂交育种手段培育的），无毒，也就没有怪味了。
芥酸可能导致心血管疾病；硫苷本身有怪味但是无毒，不过进入人体后，硫苷在酶的作用下会分解为硫氰酸盐、异硫氰酸盐等有毒性的物质。

美国官方口径：
Transgenic Canola Oil Improved Blood Omega-3 Profiles: A Randomized, Placebo-Controlled Trial in Healthy Adults

This study is really interesting, because it found that transgenic canola oil resulted in improved blood omega-3 profiles consistently within 3 days. It apparently demonstrated the bioavailability of EPA and DHA.