蘋果烘蛋

[黑料吃瓜网1]

蘋果烘蛋

一道快速蘋果蛋料理，不到五分鐘就能料理完成，果香濃郁色彩繽紛，適合忙碌的聖誕派對來當作開胃小菜。
烘蛋內加了華盛頓翠玉蘋果丁與甜椒，酸甜口味讓這道烘蛋滋味更豐富。

食材
雞蛋
3顆
華盛頓翠玉蘋果
0.2顆
彩椒
20g
鹽
1克
油
3大匙


美國青蘋果就是華盛頓翠玉蘋果，口感爽脆酸甜滋味特別爽口。華盛頓翠玉蘋果可在超市與市場買到。

華盛頓翠玉蘋果去核切小丁。甜椒切小丁。雞蛋加入調味料。加入一大匙油在蛋液裡與蘋果及甜椒丁一起拌勻。

熱鍋下二大匙油，淋入蛋液，停約半分鐘開始翻拌至蛋液六七分熟。將半熟蛋推至鍋中塑形。煎至一面金黃，上面蛋液都凝固。即可起鍋。
喜好嫩蛋的此時即可盛盤享用。