剑飞进来，有问题问你~~

[Sunnyboy]

请问这个菜的那个豆腐是怎么炸得？还有就是那个鱿鱼你是在那里买的？我以前买得鱿鱼都得小，一煮玩就变成一小条了

 

[Sunnyboy]

还有怎么才能把肉切成又大又薄的片？谢谢

 

[剑飞]

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请问这个菜的那个豆腐是怎么炸得？还有就是那个鱿鱼你是在那里买的？我以前买得鱿鱼都得小，一煮玩就变成一小条了

这个豆腐很简单，把豆腐切块，然后放倒八成热的油锅里炸就好了，油要很多，锅要很热，就这么简单。

我都是在九龙，168买的，两个一袋的，那个鱿鱼挺大的，切出来的大小根切的方法也有关系。

 

[剑飞]

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还有怎么才能把肉切成又大又薄的片？谢谢

我每次都是买回来以后先冻起来，用的时候化一下冻，不要化的太过，肉还是要冻的，但是刀还能切动，这样可以切又薄又大的肉片，如果是切肉丝，这样切出来的很整齐。

 

[Sunnyboy]

Re: Re: 剑飞进来，有问题问你~~

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这个豆腐很简单，把豆腐切块，然后放倒八成热的油锅里炸就好了，油要很多，锅要很热，就这么简单。

我都是在九龙，168买的，两个一袋的，那个鱿鱼挺大的，切出来的大小根切的方法也有关系。

两个一袋的？那种几块装在塑料盒里的行吗？

 

[Sunnyboy]

Re: Re: 剑飞进来，有问题问你~~

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这个豆腐很简单，把豆腐切块，然后放倒八成热的油锅里炸就好了，油要很多，锅要很热，就这么简单。

我都是在九龙，168买的，两个一袋的，那个鱿鱼挺大的，切出来的大小根切的方法也有关系。

168和九龙力卖的是不是只有鲜鱿和水鱿鱼两种？

 

[剑飞]

就这个

 

[Sunnyboy]

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就这个

哇靠！！！这么大！我买得都太小了。这个看起来好像是冰冻的~~

 

[Sunnyboy]

Re: Re: Re: 剑飞进来，有问题问你~~

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两个一袋的？那种几块装在塑料盒里的行吗？

鲜豆腐怎么可能炸完了像豆腐泡似的？

 

[剑飞]

Re: Re: Re: Re: 剑飞进来，有问题问你~~

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鲜豆腐怎么可能炸完了像豆腐泡似的？

豆腐泡我不会做，不过我的豆腐都是这么炸的，试一下吧。