瘦身美食:什锦素菜煲

婵娟

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2002-07-20
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原料:冬笋、香菇、蘑菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋各100克。
调料:盐、味精、料酒、高汤各适量。

操作方法:1、将冬笋、蘑菇、香菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋等原料洗净,分别切成条状并用沸水汆过,待用。

2、起油锅,将上述原料逐一加入温油中略煸炒,然后加入高汤,煮开;在烧开的原料中加入上述调料,并用水生粉勾芡。

3、将煲烧热,倒入勾芡好的成菜,即可上桌。
 
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原料:冬笋、香菇、蘑菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋各100克。
调料:盐、味精、料酒、高汤各适量。

操作方法:1、将冬笋、蘑菇、香菇、西兰花、胡萝卜、鲜芦笋等原料洗净,分别切成条状并用沸水汆过,待用。

2、起油锅,将上述原料逐一加入温油中略煸炒,然后加入高汤,煮开;在烧开的原料中加入上述调料,并用水生粉勾芡。

3、将煲烧热,倒入勾芡好的成菜,即可上桌。

好吃!!我最喜欢蘑菇,香菇和新鲜芦笋了!!:cool:
 
好吃好吃好吃,我吃素的~~
 
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