how to cook BASS properly

[Rapala]

bass 的内膜很苦，清理鱼的时候根本除不掉，我还试过用酒浸泡，但是效果不好，不知道哪位高人有好办法。
再有，感觉bass 身上的土腥味比国内的淡水鱼强一些，虽然不是太大问题，也有些煞风景，我用很多豆瓣酱倒是可以把那味干掉，但是听说用苏打水浸泡效果好，请问有没有人试过，或者更有高招？

 

[冷秋]

呵呵，你一定在杀鱼的时候把鱼胆给弄破了，所以你的鱼才很苦，好像鱼胆破了很难把苦味冲洗掉，下次杀鱼注意点了～
BASS，我觉得最好吃的做法就是清蒸，清蒸熟以后，把水到掉，然后再在锅里放一些油把，葱，姜，蒜，放到油锅内炸出香味，放点酱油，放点盐，然后在浇在蒸熟的鱼身上，这样就很好了，我感觉吃起来不错，你可以试试

 

[Rapala]

LM bass I caught

40 cm long, about 3 lb

 

[Rapala]

鱼胆好像并没有破

鱼胆没有破，因为并没有发现黄绿色的胆汁，不过有可能bass的胆汁不是那个颜色。不过已经做过许多bass，发现每条鱼都是那样，不会每次都把鱼胆搞破吧？而且只是发现苦味在bass腹腔的内膜，鱼肉是不苦的。

 

[铁观音]

方不方便透露一下在哪里钓到这种大BASS的？先谢了

 

[Rapala]

petrie island

got the fish at petrie island

 

[铁观音]

请问是在靠渥太华河一侧，还是沼泽一侧？再谢。
因为去过一回，在沼泽一侧猫过10分钟。但是蚊子太猖狂了，给咬跑了。如果真是在沼泽一侧，就一定要做好全副武装才敢再去了。

 

[Rapala]

在内侧

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请问是在靠渥太华河一侧，还是沼泽一侧？再谢。
因为去过一回，在沼泽一侧猫过10分钟。但是蚊子太猖狂了，给咬跑了。如果真是在沼泽一侧，就一定要做好全副武装才敢再去了。

不知道你说的沼泽一侧是哪里，总之是在内侧，不是靠河主河道那边。我也被蚊子咬得够呛，不过渥太华河边太阳一落下去就都是那样，蚊子太多，喷驱蚊药水都不太管用。没有什么好办法。

 

[eaglewrp]

在petrie island 很容易钓到BASS吗? 大概什么时段去比较合适?

 

[雪山秣狐]

在哪ㄚ?? 怎?走??
我也想去!!

 

[风林火山]

7月27日7AM，
KARS: JACK RIVER @ RIDEAU RIVER。3-4磅的大嘴巴BASS，尾巴可能前一天被船桨划破了。

 

[风林火山]

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7月27日7AM，
KARS: JACK RIVER @ RIDEAU RIVER。3-4磅的大嘴巴BASS，尾巴可能前一天被船桨划破了。

 

[register0001]

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7月27日7AM，
KARS: JACK RIVER @ RIDEAU RIVER。3-4磅的大嘴巴BASS，尾巴可能前一天被船桨划破了。

查了一下地图，JACK RIVER @ RIDEAU RIVER在Woodruff/Prince of Wales附近，离kars较远，而Kars附近有一条小溪，而且在一个Recreation Area边上，是否就是在这个休闲区里面？
疑惑中，望指正，并请教改钓点如何停车？

 

[Rapala]

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查了一下地图，JACK RIVER @ RIDEAU RIVER在Woodruff/Prince of Wales附近，离kars较远，而Kars附近有一条小溪，而且在一个Recreation Area边上，是否就是在这个休闲区里面？
疑惑中，望指正，并请教改钓点如何停车？

你说的是Jock River吧？它是在机场附近汇入Rideau River的，而且在Prince of Wales一侧。Kars那边我没有去过，不了解情况。不过Rideau River到处都有鱼，关键是找到合适岸钓的地方，而且能岸钓的地方又不见得能有大鱼--这就是岸钓的悲哀。

 

[风林火山]

KARS 有两条小河流入RIDEAU，在河水的交汇处可以钓到鱼。这两个地方都有小桥，
在小桥前后停车可以了。记得钓鱼后把垃圾带走。GOOD LUCKY.