[转贴] 简单易做的葱花肉煎饼

[cocau]

原料：
1. 印度薄饼，在西人超市随处可见。(PITA这个牌子不错)注意要选比较薄，软且中空的那种，一切两半后可以很容易分成两片，可以填肉馅。太厚或太薄的都无法分成两片。
2. 猪肉馅，香葱，姜

做法：

肉馅若干，葱切成末，越多越香，少量姜末，盐若干，少量酱油拌好，稍微腌一会儿。

用刀将饼一切为二个半月，由于饼是中空的很容易分开，填入腌好的肉馅，轻轻挤捏使肉馅分布均匀，依此法将所有肉馅填入半月型饼中。

锅烧热，放少量油，中火将饼煎至焦黄，过程中注意经常翻面保证受热均匀。

特点：由于饼很薄，煎出来外焦里嫩，肉馅和葱花特别香。而且原料简单，无需和面。煎饼配上清粥和下粥小菜，夏日之乐也！

大家可以尝试，味道很好!PITA在各大超市都有卖.0.99每袋

 

[zhuhai'girl]

I have had a try,it's easy to cook and delious, but the 皮太硬 !

 

[cocau]

give you some advise,put little oil to the pan,then cook the PITA. That method make the hull of PITA
crisp.

 

[nancychung]

我在LABLAW没有买到PITA，只好偷了邻居伊朗人家的一袋:blowzy:
各大超市是哪个大啊？我还是要还人家的。

 

[cocau]

我在LABLAW没有买到PITA，只好偷了邻居伊朗人家的一袋 各大超市是哪个大啊？我还是要还人家的。

LOEB，foodbasics,hartman's,independent.里都有卖的。

 

[苹果]

麻烦啊~~

 

[prettylion]

看起来应该挺好吃的，我以前用这种饼夹过鸡肉沙拉，挺好吃的，估计放肉馅也能好吃

 

[aaa]

最初由 cocau 发布
原料：
1. 印度薄饼，在西人超市随处可见。(PITA这个牌子不错)注意要选比较薄，软且中空的那种，一切两半后可以很容易分成两片，可以填肉馅。太厚或太薄的都无法分成两片。
2. 猪肉馅，香葱，姜

做法：

肉馅若干，葱切成末，越多越香，少量姜末，盐若干，少量酱油拌好，稍微腌一会儿。

用刀将饼一切为二个半月，由于饼是中空的很容易分开，填入腌好的肉馅，轻轻挤捏使肉馅分布均匀，依此法将所有肉馅填入半月型饼中。

锅烧热，放少量油，中火将饼煎至焦黄，过程中注意经常翻面保证受热均匀。

特点：由于饼很薄，煎出来外焦里嫩，肉馅和葱花特别香。而且原料简单，无需和面。煎饼配上清粥和下粥小菜，夏日之乐也！

大家可以尝试，味道很好!PITA在各大超市都有卖.0.99每袋

感觉味道一定很好，我决定这个周末就做，肯定好吃。

 

[cocau]

因为我做后，很好吃，所以才介绍给大家的。

 

[aaa]

最初由 cocau 发布
因为我做后，很好吃，所以才介绍给大家的。

谢谢你的推荐。

 

[乌龙茶]

我原来用这种饼卷过土豆丝,也很好吃,就是炒土豆麻烦点,饼用微波炉稍加一下热就可以,热之前少少撒一点水,用有盖子的容器最好,时间一定要短,1分钟吧.我带到学校,一个日本朋友吃了半天不知道里边是什么,也不知他怎么吃的!!

 

[cocau]

我原来用这种饼卷过土豆丝,也很好吃,就是炒土豆麻烦点,饼用微波炉稍加一下热就可以,热之前少少撒一点水,用有盖子的容器最好,时间一定要短,1分钟吧.我带到学校,一个日本朋友吃了半天不知道里边是什么,也不知他怎么吃的!!

你是当煎饼吃啦，我会尝试的。