[转贴] 美食：元旦3天随心所欲吃遍老字号

[夏威夷果仁]

吃真的是中国人庆祝的一种最伟大的方式，庆祝丰收，首先要把新收的大米煮成饭，每个人都吃上才算好；庆祝新
年，更是要全家人坐在一起大吃大喝，庆祝一年的辛劳终于结束了。现在的人，越来越学会享受生活的美好，吃饭时找家口味相宜的餐厅，吃完就直接去狂欢，根本不用操心饭后的残局。反正一年的辛苦不正是为了自己的日子过得幸福，能吃到自己想吃的饭菜，也不失为一种幸福。所以每到过年，饭店餐厅都推出新年套餐、新年宴会来吸引懂得享受的人们，虽然贵，也总是有人乐得掏空口袋。

　　反正到处是欢天喜地的节日宴席，我们为什么不去凑凑热闹呢？如果是外地的朋友来北京玩，当然要到老字号，感受那浓浓的老北京味道。一家人团聚，到老字号也是个不错的选择，中国传统的氛围会让一家老小都非常舒服的。

　　新年每个餐馆都会爆满，去哪儿吃饭都不免会跟认识的人碰头，结果二人晚餐可能就成了一桌热闹但没有任何特色的团圆聚会。如果你不愿意跟别人挤在一个餐馆，那么这些特色小餐馆会给你意想不到的惊喜。

 

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经典老号

　　晋阳饭庄

　　晋阳饭庄始建于1959年，店址曾是纪晓岚的书斋“阅微草堂”。以经营山西风味菜肴和面食著称。代表面点有刀削面、拨鱼、空心饼、太古饼等，代表菜肴有炒鸡脯、头脑、麻辣羊肉等，招牌菜是香酥鸭，酥烂滑口，色香味俱佳。

　　地址：宣武区前门珠市口西大街241号

白魁老号

　　白魁老号是京城最著名的清真饭庄之一，烧羊肉选用的羊肉必是肥瘦相宜，羊肉炖熟后再经油炸，外焦里嫩，香酥可口。此外还有许多在北京已经难得一见的清真小吃。白魁老号还引进了西北清真菜系的“菊花羊头”、“明炉乳鸽”等名菜。

　　地址：东城区东四西大街276号

老正兴

　　北京老正兴饭庄主要经营传统上海风味菜肴，尤其擅长烹调各种河鲜鱼菜，制作考究，调味重，卤汁浓，甜咸适中。松鼠鳜鱼是老正兴饭庄的一道名菜。成菜后外脆内松，甜中带酸，微咸且鲜。主要面点百十余种。

　　地址：崇文区前门大街44号

　　正阳楼

　　正阳楼开业于清道光年间，在正阳楼吃涮羊肉，据老人们说，讲究的是作料全。这里的作料有小磨香油、芝麻酱、酱豆腐、韭菜花、酱油、米醋、卤虾油、辣椒油、花椒油、料酒、糖蒜、白菜、香菜、酸菜、粉丝等近二十样，火锅里还要放上鲜蘑。

　　地址：（崇文店）崇文区前门正阳门对面

 

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特色小馆

　　刘家大院

　　大院其实不大，但菜做得好吃，每天很多人排队在这里等着。这里主要经营老北京美食，很多老北京已经失传的美食也许你在这里都能找到。醋焖鱼味道鲜香而酸，但绝对不腻。老北京已经失传的“果子干”在这里就能吃到，脆甜可口，饭后吃绝对够味。

　　地址：蒋家大院胡同8号（三联书店西边）

　　利群烤鸭

　　虽然地方难找，但经常有老外拿着旅游手册一路问到店里。名声在外，手艺更不错。

　　如果不想去全聚德跟人抢位置，来这里也是很好的选择，但是不敢保证有位置哦。

　　地址：前门东大街正义路南口北翔凤胡同11号

　　孔乙己酒店

　　杭州菜在中国南方菜中很有代表性，口味清新淡雅。

　　孔乙己酒楼的菜品价位不算高，受欢迎的原因还在于烹调出的菜肴口味鲜美，咸淡适中，再烫一壶黄酒，品尝美味的同时，如置身于江南的小酒馆。

　　地址：北京市西城区德胜门内大街石桥东后海公园内八角亭（孔乙己酒店东侧100米）

　　夜郎贵州私房菜

　　面积不大，菜也不算便宜，但味道肯定不错。青椒肉末玉米，有点甜、有点咸、又带点辣，很好吃，饭用一个小木桶盛出来，两个人分吃还差不多，里面配料很多，有酸豆角、腊肉等等，爱吃酸辣的人一定会喜欢。

　　地址：帽儿胡同36号（地安门百货商场斜对面的胡同）

 

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[逗逗]

我要回国吃!吃!吃!