A aaa 新手上路 注册 2002-04-10 消息 1,523 荣誉分数 0 声望点数 0 2002-10-14 #1 材料：瘦鸭――半只、姜丝――1匙、酸菜――半斤、盐适量。 做法： 1.酸菜洗净，擦干水，切片，备用； 2.鸭洗净，抹干水斩件，放入锅，用猛火煮约3分钟，取出鸭件并倒去血水； 3.将鸭件、酸菜、姜丝全部放入高压锅，并加水（水盖过鸭面1/2），盖上盖，用猛火煮滚后再用温火煮约15分钟左右，再加适量之盐调味，即可供食。
材料：瘦鸭――半只、姜丝――1匙、酸菜――半斤、盐适量。 做法： 1.酸菜洗净，擦干水，切片，备用； 2.鸭洗净，抹干水斩件，放入锅，用猛火煮约3分钟，取出鸭件并倒去血水； 3.将鸭件、酸菜、姜丝全部放入高压锅，并加水（水盖过鸭面1/2），盖上盖，用猛火煮滚后再用温火煮约15分钟左右，再加适量之盐调味，即可供食。
oread 新手上路 注册 2002-01-24 消息 20,275 荣誉分数 16 声望点数 0 2002-10-15 #2 这道菜看起来挺诱人。 15分钟就能把鸭子煮熟吗？另外酸菜需不需要稍微炒一下，更出味？
A aaa 新手上路 注册 2002-04-10 消息 1,523 荣誉分数 0 声望点数 0 2002-10-15 #3 最初由 sage 发布 这道菜看起来挺诱人。 15分钟就能把鸭子煮熟吗？另外酸菜需不需要稍微炒一下，更出味？ 点击展开... Sorry,瞧我这马大哈，谢谢sage 提醒，是高压锅，敲掉了两个字。 酸菜可根据个人喜好来定，有些人喜欢少油清淡，但如果想酸菜吃起来更香的话，最好还是加点猪油或食用油炒一下。
最初由 sage 发布 这道菜看起来挺诱人。 15分钟就能把鸭子煮熟吗？另外酸菜需不需要稍微炒一下，更出味？ 点击展开... Sorry,瞧我这马大哈，谢谢sage 提醒，是高压锅，敲掉了两个字。 酸菜可根据个人喜好来定，有些人喜欢少油清淡，但如果想酸菜吃起来更香的话，最好还是加点猪油或食用油炒一下。
A aaa 新手上路 注册 2002-04-10 消息 1,523 荣誉分数 0 声望点数 0 2002-10-16 #5 最初由 sage 发布 明白了, 周末就试试看! :thanks: 点击展开... 哈哈，被你一提醒炒酸菜，我马上就付诸于行动：炒了一个“炝炒酸菜肉末”，熬了点白粥佐以馒头，哎！人间一大乐事呀！！ 人有时候的要求真的很低，很容易就满足了。
最初由 sage 发布 明白了, 周末就试试看! :thanks: 点击展开... 哈哈，被你一提醒炒酸菜，我马上就付诸于行动：炒了一个“炝炒酸菜肉末”，熬了点白粥佐以馒头，哎！人间一大乐事呀！！ 人有时候的要求真的很低，很容易就满足了。
