sam-carleton
高级会员
- 注册
- 2002-10-10
- 消息
- 103
- 荣誉分数
- 0
- 声望点数
- 0
红烧肉炖蛋
材料：五花肉，煮熟的鸡蛋剥皮，葱段儿，姜片儿，大料。
做法：先用大勺烧热加油，将肉块儿放入翻炒熟，旁边用一小锅用冰糖炒糖色，将糖色加入炒肉勺里，继续翻炒，加花雕酒，酱油，少许糖，一点儿醋，加盐在炒勺里，再翻炒五分钟左右，将肉及汤倒入一个有盖的焖锅里，加葱，姜和大料，加少许陈皮，加水盖过肉，开大火到锅开后，小火加盖焖，尝一下汤的味道够不够咸，适当调味后，将蛋放入锅内，继续焖3个小时.
嗯，好香殴!
材料：五花肉，煮熟的鸡蛋剥皮，葱段儿，姜片儿，大料。
做法：先用大勺烧热加油，将肉块儿放入翻炒熟，旁边用一小锅用冰糖炒糖色，将糖色加入炒肉勺里，继续翻炒，加花雕酒，酱油，少许糖，一点儿醋，加盐在炒勺里，再翻炒五分钟左右，将肉及汤倒入一个有盖的焖锅里，加葱，姜和大料，加少许陈皮，加水盖过肉，开大火到锅开后，小火加盖焖，尝一下汤的味道够不够咸，适当调味后，将蛋放入锅内，继续焖3个小时.
嗯，好香殴!
