冬菇肉片干烧伊面
材料: 长寿伊面1个, 浸软的冬菇4 - 5只切丝,蘑菇切小片,瘦肉幼细条, 洗净白菜切细丝, 蒜蓉适量, 葱 1-2 颗切条,鸡汤1罐
做法:
1.烧一锅水,水开后放伊面煮至分开,面条稍软就捞起备用.
2.然后放白菜丝稍微煮一煮捞起备用.
3.起油锅,稍微爆香蒜蓉,放冬菇丝,蘑菇丝和肉丝不断炒,赞酒, 然后放小许耗油,糖,再炒一下.再放面条和白菜丝一起炒,下鸡汤煮一下,放 耗油,糖,小许盐, 适量胡椒粉,麻油和酱油,期间要注意翻炒一下,以免粘底,煮到汁快没了就关火,放葱条稍微炒匀一下,就可以上碟了.
是不是很容易啊.