楼上几位过奖了.:blowzy:
是第33页的绿豆糕吗?上面就有做法啊.copy&paste给你吧。
绿豆糕
材料:1包去皮绿豆(300克),3杯水,约85克白糖
做法:
1.将去皮绿豆洗净,用多些凉水泡过夜之后,捞起备用。
2.煮绿豆。将泡过的绿豆加3杯水煮。绿豆煮好以后还是能隐约看见豆子,用筛子稍微过滤一下。
3.过滤以后成比较细腻粘稠的糊糊。加入白糖,重新在火上加热一会,并不停搅拌,小心不要糊锅。
4.找合适的模具,铺上保鲜膜或锡纸,尽量铺平,这样能让绿豆糕表面更光滑。把糊糊倒进去,磕几下,表面抹平再盖上一层保鲜膜,放进冰箱4-5小时即可。