B bj130 现实只忠于现实本 注册 2002-10-04 消息 2,129 荣誉分数 1 声望点数 0 2002-11-14 #1 原 料 茄 子250 克 豆 瓣酱20 克 制 法 茄 子 去 皮 剞 上 刀 纹 ， 切 块 后 用 油 炸 软 ； 另 起 锅 下 底 油 炒 豆 瓣 酱 ， 炒 香 后 加 葱 姜 蒜 末 ， 放 白 糖 、 酱 油 、 醋 、 清 汤 ， 放 入 炸 好 的 茄 子 ， 收 干 汁 后 ， 用 水 淀 粉 勾 芡 而 成 ．
原 料 茄 子250 克 豆 瓣酱20 克 制 法 茄 子 去 皮 剞 上 刀 纹 ， 切 块 后 用 油 炸 软 ； 另 起 锅 下 底 油 炒 豆 瓣 酱 ， 炒 香 后 加 葱 姜 蒜 末 ， 放 白 糖 、 酱 油 、 醋 、 清 汤 ， 放 入 炸 好 的 茄 子 ， 收 干 汁 后 ， 用 水 淀 粉 勾 芡 而 成 ．
中国娃娃 the one, the only 注册 2002-10-06 消息 1,669 荣誉分数 0 声望点数 0 2002-11-14 #2 我的一点小经验，用天妇罗粉炸茄子很好用，炸出来茄子外焦里嫩，而且茄子不会吃那么油进去
