哆来米靓食园~~~哆来米发现忙于工作，故暂停做餐，谢谢大家－详见首页或P41

[缘＠＿＠份]

上次点个宫保鸡丁，里面都是花椒和青椒，就看到几个小鸡丁，做的和图片一点都不一样，还有烤麸，极其的咸，没办法吃，都扔掉了，有点失望~~也许我正好赶上那天lz比较忙，做的不太好，呵呵~希望以后可以改进~还是支持！因为已经挺不容易了~

 

[lindamy]

我上周末第一次点了三个菜：回锅肉，四鲜烤麸，炸酱面，很满意。

 

[chaton_xuan]

请问西葫芦和什么炒? 做的看起来真香啊! 刚吃完饭又饿了...

 

[哆来米发]

谢谢你还愿意try哆来米发的菜，但是对于你的失望还想说说，因为失望这个词太富情感色彩了，让人不得不重视。首先，不是哆来米发听不得批评，只要有道理、有价值、有观点，都愿洗耳恭听；其次，对你的批评做出反映，并不是否定你的批评，而是说明一下自己的感受和想法，所以你的意见完全可以保留；最后依然欢迎你再次平常哆来米发的菜，再次提出你的吃后感。
现就你的批评提出哆来米发的想法，这是多来咪发第一次听到的反对声，关于宫保鸡丁，这是相当一断时间很受欢迎的菜，不敢说做得很正宗，但口味不差，有四川的朋友就很喜欢，至于说全是花椒和青椒，哆来米发有疑议，花生呢？要说鸡丁少，花生总不能少吧？青椒和花生差不多价格，有时还稍贵；鸡丁有几个，是几个呢，哆来米发没数过，也没空数；多少是多，多少是少呢？四鲜考麸是道偏甜的南方菜，倒是有几个东北的朋友要求别太甜，要一般的口味，不知道您点餐的那天是不是哆来米发太忙了，把糖当做了盐。当然谢谢你的体谅，只是边做餐边上学对于哆来米发来讲没什么挺不容易，只是累而已。还有厨艺本来就是要不断学习改进的，学无止境吗。当然哆来米发知道您只是措词耳已，但是对于批评，只要有价值，尖锐些更好。
谢谢您

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上次点个宫保鸡丁，里面都是花椒和青椒，就看到几个小鸡丁，做的和图片一点都不一样，还有烤麸，极其的咸，没办法吃，都扔掉了，有点失望~~也许我正好赶上那天lz比较忙，做的不太好，呵呵~希望以后可以改进~还是支持！因为已经挺不容易了~

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[哆来米发]

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我上周末第一次点了三个菜：回锅肉，四鲜烤麸，炸酱面，很满意。

谢谢

 

[哆来米发]

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请问西葫芦和什么炒? 做的看起来真香啊! 刚吃完饭又饿了...

是豆腐果，听到一些北方的朋友叫它油豆腐，就是豆腐泡。

 

[pigcheng]

顶盐水鸭

 

[duality]

Re: 如梦令 盐水鸭

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金陵巷末人家
梧桐院落菊花
竹扉叩清响
逢迎旧游不暇
翠花，翠花
巷头斩只肥鸭

来个酸的。


如梦令 韵用盐水鸭

异国春驻谁家？
昨夜霜销菊花。
寂绝长亭晚，
残阳如血西下。
也罢，也罢,
酒入肝肠不化。

 

[哆来米发]

你是喜欢黄花，还是只是为写诗词

 

[duality]

既不是独爱菊花， 又不是擅长诗词，只是为了顶帖，把盐水鸭拿来，用其韵脚，反其意而和之。

 

[哆来米发]

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既不是独爱菊花， 又不是擅长诗词，只是为了顶帖，把盐水鸭拿来，用其韵脚，反其意而和之。

:thanks:

 

[哆来米发]

今天忙得miss掉几个点餐电话，真对不起，请大家见谅。

 

[哆来米发]

ding

 

[哆来米发]

周一（5.21)休息

 

[老耄]

Re: 如梦令 盐水鸭

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金陵巷末人家
梧桐院落菊花
竹扉叩清响
逢迎旧游不暇
翠花，翠花
巷头斩只肥鸭

望梅止渴，闻鸭生津，老夫只爱一个＂馋＂。读如梦令 盐水鸭，＂馋＂想联翩，借韵盐水鸭，搜尽枯肠，虽不成句，凑趣多睐米发。

如梦令 忆秦淮

秦淮岸柳烟霞，
板桥草舍人家，
吠声破竹影，
原是客从天崖。
多睐，米发，
沽酒再斩肥鸭.