幼儿进餐时的心理特点[转贴]

bj130

现实只忠于现实本
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2002-10-04
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  •   幼儿生性模仿性强,进餐时易受周围人对食物态度的影响。如父母亲吃萝卜时皱眉头,孩子则大多拒绝吃萝卜。和同伴一起吃饭时,看到同伴吃饭津津有味,他也会吃得特别看。因此,只要成人言传身教,逐渐使孩子懂得吃各种食物对身体的好处,对各种食物产生好感,孩子就能逐渐纠正挑食的坏习惯。

    以下是儿童进餐心理

    好奇心强,喜欢吃花样多变和色彩鲜明的食物
      孩子对食物的色彩、形态特别注意。花样多变的面食、造型有趣的糕点、搭配美观的菜肴,都很受孩子的欢迎。

    味觉灵敏,对食物的滋味和冷热很敏感
      幼儿的味觉很灵敏,他们不仅对食物的甜酸反应明显,而且对苦、咸和有异味的食物也很敏感。凡是成人认为较热的食物,他们都认为是烫的,不愿尝试。因此,不宜给孩子吃太冷或太烫的食物。

    喜欢吃刀工规则的食物
      幼儿对某些不常接触或形态状奇特的食物如木耳、紫菜、海带等常持怀疑态度,不愿轻易尝试。因此,需要在孩子品尝前进行餐前教育,激起他们想吃的欲望。如首次给孩子吃海带结,就可把海带结比喻成海带姐姐,让孩子和海带姐姐做朋友,从而愉快地吃。又如吃紫菜,我们可以变换加工方法,先用粉碎机把紫菜打碎后拦入鱼肉内做成紫菜鱼圆,或和葱花拌在一起做成葱花紫菜花卷。另外,大多孩子不愿吃粘糊、油腻的食物,凡丁配丁、丝配丝、块配块、条配条等形状规则、厚薄一致的食物,孩子都较喜欢。

    喜欢用手拿食物吃
      生黄瓜、蕃茄、串豆腐干、卤猪肝等食物,可以拿在手上吃,带有游戏性,因此,孩子对这些食物普遍感兴趣。利用这一就餐心理特点,对营养价值高但孩子又不受吃的食物,如猪肝等,可以让孩子用手拿着吃。

    大都不喜欢吃感得过满的饭
      孩子看到盛得过满的饭常常会感到很委屈,生怕吃得慢或吃不下而受到指责,却喜欢一次次自己去添饭,并自豪地说:我吃了两碗、三碗。因此,成人给孩子准备第一碗饭时要根据孩子的胃口盛得适中,留下机会让孩子自己去添饭,以培养孩子吃饭的自信心和动手能力。也可以米面搭配着吃,如让孩子吃半碗饭,再吃两只小馒头。

    挑食的孩子吃饭进容易情绪紧张
      那些胆小、体弱、有偏食挑习惯的孩子,吃饭时特别容易紧张。尤其是碰到吃不爱吃的肥肉、萝卜、大蒜等时,他们往往边吃边想办法“消灭”这些东西,有时趁人不注意扔到餐桌下,或塞在口袋里。如果成人再强迫他们进食,他们往往哭闹或哎出来。孩子的心情紧张,会使交感神经过度兴奋,从而抑制胃肠蠕动,减少消化液的分泌,产生饱胀的感觉。所以在进餐时要有一个宽松、自然的环境。
     
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