有没有喜欢在后院种菜的？

[ladyinred]

我也能排个队吗？ 谢谢先。

 

[Maple Zhang]

笑死我了，这么多人排队！ 难怪村长都要改行种香椿树呢，看来渥村就是有需求。

好的，只要在这里排队的，按先后顺序，我一定尽量满足大家的要求。


本来念在大家都是菜友的份上，想free 送的，可是我家男一号非要建议我一片叶子收$10, 两片叶子收$20。。。 而且只要一出门叶子掉了就不包退。。。

 

[山野村妇]

讲个故事：

两个伙计，刚来美国不久，同为一个老板打工。很快两人关系融洽，无所不谈，并以兄弟相称。

一天，下班了，年纪稍长点儿的伙计神秘的对另一位说：老弟，大哥我带你去看 free women, 怎么样？想不想去？

老弟一听，free women? 心想：都说美国是个花花世界，可我来了这么久了，连个女人都。。。不容多想，去！

于是，两个人兴高采烈， 开着车朝村外奔去。。。一路上老弟别提心里多高兴了，问这问那的。。。最后问道：大哥，free women 还收费吗？ 大哥回答说：我也不很清楚，打个电话问问就知道了，好像是“free,free,free, 2 sex 1 free" 。。。听得老弟越发心潮澎湃， 浮想联翩。。。

不一会，大哥把车停了下来，朝前面一指说：快看，就在那儿！ 老弟顺着大哥手指的方向一看， 啊？这。。。这不就是电视上经常看到的自由女神像吗？再仔细看看，像的下面还挂了个牌子，牌上写着：Tel.: 333-2613

 

[西西妈]

香椿可以在这过冬, 但长不成树. 基本是每年长出地表的部分,到冬天都被冻死.下一年再从根部长起.

哦哈哈，找到了传说中的灌木类。俺家住Ohio的亲戚声称培育成功，下次来给俺们带个小苗苗，第一怕他们那边的种类咱村儿不活，第二他们的苗苗很渺渺。不知道啥时候来。
俺也在这排一号哈哈

 

[feifanwu]

好消息！我的香醇树种子发芽了，已经看到四个芽了。 如果不出意外，未来几周内排队的几位都能得到活的香醇树！

我也排队，不知是否有幸能得到你的香椿树苗？

 

[Maple Zhang]

Everybody is welcome to join the waiting list.

育苗工作正在如火如茶的进行中，只不过到目前为止还没有见到一个叶呢。希望大家有足够的耐心等待。

 

[Dingding Mama]

排队，谢谢。

Everybody is welcome to join the waiting list.

育苗工作正在如火如茶的进行中，只不过到目前为止还没有见到一个叶呢。希望大家有足够的耐心等待。

 

[Dingding Mama]

你们家谁是LD? 哈哈。

笑死我了，这么多人排队！ 难怪村长都要改行种香椿树呢，看来渥村就是有需求。

好的，只要在这里排队的，按先后顺序，我一定尽量满足大家的要求。


本来念在大家都是菜友的份上，想free 送的，可是我家男一号非要建议我一片叶子收$10, 两片叶子收$20。。。 而且只要一出门叶子掉了就不包退。。。

 

[秋日传奇]

好消息！我的香醇树种子发芽了，已经看到四个芽了。 如果不出意外，未来几周内排队的几位都能得到活的香醇树！

恭喜恭喜！！如果没记错的话俺可能是排第一号吧，哈哈。

 

[秋日传奇]

蕨菜致癌，不吃也罢

此消息和我知道的正好相反啊，据说日本专门进口中国东北的野生蕨菜，是防癌的吧

 

[putong]

此消息和我知道的正好相反啊，据说日本专门进口中国东北的野生蕨菜，是防癌的吧

真假我也不知道，转篇科学松鼠会的文章，做参考吧：
纯天然的野菜居然会致癌？


家乡的山上有一种人们称为“脚基苔”的植物，母亲常说粮食不够吃的那几年许多人靠它度过难关。不过到我出生，就已经没有人再吃了。等到我上高中，这 种植物却又热了起来，逐渐地它的价格超越了绝大多数“家养”的蔬菜。甚至有了专门的工厂加工，装在很精美的盒子里，远销到其他地方。我也就此知道了这种野 菜的学名：蕨菜。传说中，它不仅“安全”“无污染”，还有着丰富的营养，甚至有“抗癌”的作用。 于是我就这么听着，这么信着。假期里回家，也去买些来吃。再次回到都市，也带去一些送给朋友，每每受到欢迎。某一天查阅其他资料的时候，无意之中发 现：这个“纯天然”的野菜，居然有着明确的致癌能力！
蕨是世界上分布最广的几种植物之一，在几个大洲都有，许多地方把它的嫩芽当作蔬菜，也从根中提取淀粉。一百多年前，人们注意到这种植物能够造成牛的 中毒。大量食用蕨——蕨菜是它的嫩芽——的牛，最快的会在几周之后死亡。而吃得不那么多的，骨髓功能逐渐丧失，从而导致白细胞缺乏、血小板减少，以及急性 大出血等等症状。而吃蕨的羊，则会逐渐失明。二十世纪六十年代，更有研究发现蕨还会导致癌症。这一发现引起了科学家们很大的兴趣，许多研究拿着蕨菜折腾老 鼠等各种动物，证实了蕨这种植物确实能够导致动物的癌变。
假如一种人工合成的物质或者加工食品有这样的“劣迹”——尤其是致癌能力，它一定会被口诛笔伐，“拉出去枪毙五分钟”。但是，蕨菜是一种“古老的” “纯天然的”“绿色食品”，所以人们对它的宽容能到“纵容”的地步。即使是有了以上的“犯罪证据”，人们对它也只有小范围的“口头警告”。蕨菜，依然在被 人们追逐着。
“纯天然”的野菜居然能够致癌？这太挑战人们的心理极限了。而蕨，又是第一个，或许是迄今为止发现的唯一一种能够致癌的食用植物。于是，科学家们孜 孜不倦，想搞清楚其中有什么东西在致癌。在接近二十年的时间里，许多人的尝试都遭到了失败。看起来，这种致癌的物质很不稳定，难以被分离出来，而致癌作用 的确证也不是那么容易。八十年代初，一位日本科学家才成功地分离出了一种叫做ptaquiloside的东西，中文的的翻译看起来比较合理的是“原蕨 苷”。从那以后，许多人对这个东西进行了许多测试，发现用它来喂动物，可以出现前面所说的那些症状。而生化实验发现它还可以跟氨基酸反应，也可以破坏遗传 物质DNA。也就是说，它的毒性比想象的还要强。最糟糕的是，它可以从母牛的食物转移到牛奶中，也能够分散到水和土壤里。如果母牛吃蕨的话，小牛即使只吃 牛奶也会出现蕨中毒的症状。这可能也就解释了：蕨生长旺盛地区的人，那怕不吃蕨菜，食道癌等癌症的发生风险依然要高得多。
不过，人们对“野生蔬菜”“天然食品”的溺爱，使得原蕨苷虽然被捉拿归案了，人们也并没有因此远离蕨菜。毕竟，有时候动物实验的结果并不能在人身上 出现，而癌症的发生率本身也不是那么高——增加了一倍两倍，人们不一定制够直观地体会到。即使有人得癌症了，也难以去怀疑是蕨菜这种在人类不知到癌症为何 物的年代就开始吃的东西。另一方面，人吃的蕨菜只是幼嫩的芽——是不是它的作用也象姜一样是“老的辣”呢？或者，人们吃蕨菜的时候要进行就加工烹饪，会不 会破坏了毒素呢？
因为原蕨苷被分离了出来，以上的两个问题就很好验证。科学实验发现，原蕨苷在蕨的各部分中都有，而人吃的蕨菜——蕨的幼嫩部分中含量更高！不过，让 人稍微心安的是，新鲜的蕨菜又苦又涩，除了个别无限追求“原滋原味”“纯天然”的人，人们一般要把新鲜蕨菜用草木灰或者碱水处理。而这样的处理，会大大降 低原蕨菜苷的含量。而牛奶，一般也要经过高温灭菌处理，这也会大大降低原蕨苷的毒性。
不过，这样的处理只是降低，而不是消除。对于人类来说，吃一些经过处理的蕨菜，大致不会像牛那样破环骨髓，或者象羊一样失明。但是，慢性的毒害，比 如致癌，会不会出现呢？
二十世纪七十年代，在日本中部山区调查过吃蕨菜和食道癌的关系。发现在那里的居民中，吃蕨菜使得男性的食道癌发生率增加了2.1倍，而女性则增加了 3.7倍。在英国的北威尔士地区，胃癌发生率一直很高。1990年进行过一项“病例-对照”研究也显示幼年时代吃蕨菜会增加后来胃癌发生的风险。类似的研 究在世界其他地方还做过一些，结果也基本一致。
对于多数人来说，这些研究结果只是出现在学术刊物上。而某些宣传“野生蔬菜”的人，热衷于引用“科学研究发现”来支持“纯天然”的“营养”和“安 全”，却对这些研究视而不见。更有甚者——包括某些百科条目，还宣称“近年来科学研究表明蕨菜还具有一定的抗癌功效。”而支持这一宣称的研究，有一项是原 蕨苷对某种特定癌细胞的生长显示了一定的抑制作用而已——在科学上，这样的结果距离说“蕨菜可抗癌”还很遥远。而另一项支持这一功能的调查，是吃少量蕨菜 （每个月或者更长时间吃一次）有一定的防癌作用。学术同行对这项研究结果的评价是“令人吃惊的”——虽然它有统计学上的意义，但是由于样本量很小，这个微 弱的“防癌作用”完全可能是“数字幻觉”。
总的来说，“蕨菜致癌”这个结论有着相当坚实的科学证据支持。而“蕨菜抗癌”的说法，就像一个穷凶极恶的歹徒不知道为什么给了一个乞丐几块零钱，就 被总结为“这个歹徒相当善良”。
（发表于《读者·原创》）

 

[putong]

为了早日吃到香椿，咱一定要保护好培育香椿人的健康。
下面再转一篇类似文章，佐证蕨菜致癌。

另外，张同志，能不能把我加塞到”秋日传奇“的前面去，他可是没我心眼好啊，

蕨菜可能致癌还是少吃为好 “纯天然”≠健康安全
最近，著名的民间科学组织科学松鼠会在互联网上发 布了一篇有关纯天然野菜致癌的文章，食品工程学博士云无心在其所写的文章中指出，蕨菜并非传说中的“安全”、“无污染”和有“抗癌”的作用，而是有着明确 的致癌能力。此文一出，立刻被众多网站和论坛转载，并在网友中引起巨大反响。有网友质疑，纯天然食品也会致癌吗？这种说法可信吗？纯天然食物怎样才能真正 吃出健康呢？
蕨菜居然致癌？
云无心博士翻阅资料发现，其实在一百多年 前，人们注意到这种植物能够造成牛的中毒。大量食用蕨(蕨菜是它的嫩芽)的牛，最快的会在几周之后死亡。而吃得不那么多的，骨髓功能逐渐丧失，从而导致白 细胞缺乏、血小板减少，以及急性大出血等等症状。而吃蕨的羊，则会逐渐失明。
直到八十年代初，一位日本科学家才成功地分 离出了一种叫做ptaquiloside的东西，中文的翻译看起来比较合理的是“原蕨苷”。从那以后，许多人对这个东西进行了许多测试，发现用它来喂动 物，可以出现前面所说的那些症状。而生化实验发现它还可以跟氨基酸反应，也可以破坏遗传物质DNA。也就是说，它的毒性比想象的还要强。最糟糕的是，它可 以从母牛的食物转移到牛奶中，也能够分散到水和土壤里。如果母牛吃蕨的话，小牛即使只吃牛奶也会出现蕨中毒的症状。这可能也就解释了：蕨生长旺盛地区的 人，哪怕不吃蕨菜，食道癌等癌症的发生风险依然要高得多。
科学实验发现，原蕨苷在蕨的各部分中都有， 而人吃的蕨菜——蕨的幼嫩部分中含量更高！不过，让人稍微心安的是，新鲜的蕨菜又苦又涩，除了个别无限追求“原汁原味”“纯天然”的人，人们一般要把新鲜 蕨菜用草木灰或者碱水处理。而这样的处理，会大大降低原蕨苷的含量。而牛奶，一般也要经过高温灭菌处理，这也会大大降低原蕨苷的毒性。不过，这样的处理只 是降低，而不是消除。对于人类来说，吃一些经过处理的蕨菜，大致不会像牛那样破环骨髓，或者像羊一样失明。但是，慢性的毒害，比如致癌，会不会出现呢？
云无心博士在文中指出，总的来说，“蕨菜致 癌”这个结论有着相当坚实的科学证据支持。“假如一种人工合成的物质或者加工食品有这样的劣迹——尤其是致癌能力，它一定会被口诛笔伐，拉出去枪毙。但 是，蕨菜是一种‘古老纯天然的绿色食品’，所以人们对它的宽容能到纵容的地步。”
蕨菜致癌过去有记载
记者在网上搜索“蕨菜致癌”，发现此前就有 营养学家呼吁过,蕨菜,绝对不可以生吃。因为，新鲜蕨菜含有致癌物质，不过在70℃的高温下这种致癌物质就会自动分解。而更多的是中医对于蕨菜功效的认 定：能清热滑肠、降气化痰、利尿安神。
那么，蕨菜是不是真的是致癌野菜呢？南京市 中西医结合医院药剂科主任陈磊垚介绍说，这种提法并不新鲜，早在1994年03期的《贵阳医学院学报》中就有有关“蕨菜致癌”的药理学研究记载。
从事该项研究的贵阳医学院药理学教研室的黄 能慧等数位专家在《蕨菜致癌作用的实验研究》中指出，用新鲜甜蕨和苦蕨、处理甜蕨和苦蕨干粉饲养大鼠7个月后，4组动物中分别有6只(33.5%)、3只 (18.75%)、2只(12.5%)、1只(6.25%)动物发生肠腺瘤；同时新鲜甜蕨、处理苦蕨两组，各有1只动物发生乳腺瘤。另外，用上述四种蕨菜 匀浆分别给已接种艾氏腹水实体瘤4组小鼠灌服10天，结果显示，服用后瘤块增大，增重率分别为30.27%、11.01%、4.59%及1.83%，表明 蕨菜有诱癌作用和促进肿瘤生长的作用。
但是同时，陈磊垚主任也表示，临床上到目前 为止还鲜有因为吃蕨菜而致癌的报道。
“纯天然”≠健康安全
南京中医药大学营养与食疗专家郭海英教授介 绍说，即便是一些“纯天然”的食品也可能有毒、有害。由于农药、化肥等广泛使用和一些不注重环保的工厂制造的工业污染，一些地区的空气和水等自然环境已经 被污染，在被污染的环境下自然生长的植物虽然可以被称为“天然”，但却难保其纯净、安全。“纯天然”并不能等同于“健康”、“安全”。比如自然生长的野菜 为了适应野外的恶劣环境，在长期的生长繁衍过程中，会产生某些毒性物质，以抵御外来侵害。此外，有些野菜对某些毒素具有很强的吸附能力，如香椿可吸附亚硝 酸盐。如果野菜的毒物含量较多，就会对人体健康造成危害，严重的可以导致死亡。
食物有无毒性不能以其是否“纯天然”来判 断，更不能简单地认为纯天然食品就一定优于加工过的食品。我们通过正规渠道购买的食品一般都是相对健康和安全的食品，在饮食上大家不必过分追求“纯天 然”。
野菜怎么吃更健康
云无心博士在文中也写到，蕨，是第一个，或 许是迄今为止发现的唯一一种能够致癌的食用植物。南京的营养专家也指出，大部分野菜还是安全的，南京自然医学会王城生副主任医师提醒广大读者，必须了解野 菜的特性方可食用。王城生副主任医师向大家介绍以下三种常见野菜的吃法，大家不妨参考一二。
“三高”(高血压、高血脂、高血糖)人群吃 点马齿苋。马齿苋中含有丰富的ω-3脂肪酸，能抑制体内胆固醇和甘油酸脂的生成，降低心血管病的发生几率。马齿苋中还含有高钾，可有效地保护血管免遭侵 害。
中老年人以及“三高”人群不妨适当多吃点马 齿苋。需要提醒大家的是，凡脾胃索虚，腹泻便溏之人忌食；怀孕妇女，尤其是有习惯性流产的孕妇忌食，因马齿苋性属寒滑，食之过多，有滑利之弊。根据老人们 的经验，马齿苋忌与甲鱼同食，否则会使食用者肠胃消化不良，食物中毒等。
清热解毒吃点蕺菜。蕺菜又叫鱼腥草、侧儿 根、猪鼻孔等。其性微寒、味辛，具有清热解毒、排脓、利尿、消炎、化痰止咳的功效，对于肺痈、咳吐脓血、疮痈肿毒、热淋、小便涩痛等症具有一定的保健作 用。
办公族多吃荠菜。荠菜含有大量的胡萝卜素、 B族维生素和维C，钙、铁含量也较高，具有清热止血、清肝明目、利尿消肿的功效。在春天常见的蔬菜中，菠菜、竹笋等都含有一定的草酸，荠菜的草酸含量相对 较低，所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。办公室白领易产生干眼症，荠菜中含有丰富的胡萝卜素，多吃荠菜能预防干眼病，也可以减轻眼睛干涩的 不适症状。(杨璞 朱群 于丹丹)
　　文章来源: 扬子晚报

 

[Maple Zhang]

已经出来十棵左右了， 估计还会再出来几个。 再长大一点我会上来通知大家来取，争取每人都能得到一棵。不过楼上的这位精神确实可嘉，我会给与特殊关照！

 

[Maple Zhang]

正在协商过程中！

你们家谁是LD? 哈哈。

 

[Maple Zhang]

你和putong 并列第一！

恭喜恭喜！！如果没记错的话俺可能是排第一号吧，哈哈。