蚂蚁上树的做法（附图）

[徼八怪]

材料：
‧粉晋：75公克(?把)
‧亻界肉：110公克
配料：
‧?售花：2大匙
‧怂末：1大匙
‧蒜末：1大匙
‧辣豆瓣狨：1大匙
‧狨油：1茶匙
‧糖：1/4茶匙
‧清水：1杯
‧麻油：2茶匙
‧沙拉油：4大匙
做法：
●先?粉晋放咄?水中浸泡，泡?後?起??乾，切成大俭20到30公分的樘度。 起火??後，加入４大匙的沙拉油，把油到七分??，界肉下?，大火快炒。
●界肉全部炒散以後，再加入怂末、蒜末及辣豆瓣狨各１大匙拌炒。整味料炒?後，再加１杯清水、１茶匙狨油及1/4茶匙的糖，用大火拌煮。 ●?彦的?汁煮檫之後，再放入粉晋，改用小火慢慢煮。煮的?候，必?用?缧翻?粉晋，注意不要?粉晋沾在?底或是黏成一?。
●粉晋一面煮，?一面吸收?汁办?，??彦的?汁快要被粉晋吸乾的?候，改用大火，以加速粉晋吸收水份的速度。
●??汁完全收乾，??的粉晋呈?透明??，就可以把火晷掉。最後，?下２大匙售花及２茶匙麻油就可以起?了。

 

[小龙女]

oh, my dear, it looks so good! how much per dish?

 

[guest]

Thank you 丫头 for your recipe, but I can not read it since a lot of characters appear as a blank square (‧粉晋). I wonder what kind of program you used to input your Chinese, simplified or traditional Chinese? BTW, I am come from Tianjin too.

 

[徼八怪]

噢，欢迎天津老乡，有空来座座。
小龙女，想吃就来吧，欢迎品尝，定个时间一起聚会呀！^_^

 

[guest]

Hi could you repost your recipe about 蚂蚁上树 again here? I don't know why I can read all other ones' messages and yours in other forum, but not this one. It seems the font is different from your other message. Thanks again.

 

[梅子]

我也要吃!!

 

[徼八怪]

材料：
粉丝：75公克
亻肉碎：110公克
配料
葱花：2大匙
姜末：1大匙
蒜末：1大匙
辣豆瓣狨：1大匙
狨油：1茶匙
糖：1/4茶匙
清水：1杯（少许，因为粉丝里面会带一些水）
香油：2茶匙
沙拉油：4大匙
做法：
1。先?粉丝进咄温水中浸泡，泡软后捞起?沥干，切成大约20到30公分的长度。 起火热锅后，加入４大匙的沙拉油，把油到七分热时，肉下锅，大火快炒。
2。肉全部炒散以后，再加入姜末、蒜末及辣豆瓣狨各１大匙拌炒。调味料炒?后，再加１杯清水、１茶匙狨油及1/4茶匙的糖，用大火拌煮。
3。锅里的汤汁煮开之后，再放入粉丝，改用小火慢慢煮。煮的?候，必?用锅铲翻动粉丝，注意不要让粉丝沾在锅底或是沾成一团。
4。粉丝一面煮，会一面吸收汤汁发?，当锅里汤汁快要被粉丝吸干的?候，改用大火，以加速粉丝吸收水份的速度。
5。汤汁完全收干，锅?的粉丝呈?透明状?，就可以把火关掉。最后，洒下２大匙葱花及２茶匙香油就可以起锅了。

 

[徼八怪]

欢迎大家来吃呀！嘻嘻！

 

[guest]

Much better this time, only 16 blank squares, but I can guess what these words mean. I will try it later. 丫头 , wish your leg recover soon.

 

[梅子]

刚在丫头那儿吃完蚂蚁上树和排古汤. 非常好吃!!!

 

[guest]

不要打击人民群众～～害的我猛吃苦瓜～～忆苦思甜

最初由 梅子 发布
刚在丫头那儿吃完蚂蚁上树和排古汤. 非常好吃!!!

 

[梅子]

嘿嘿，不好意思!

 

[Martin]

怎么我记得我家里人做的蚂蚁上树，粉丝炒出来是比较干的啊！

嘿嘿，我是美食家，只会做鸡蛋系列！