guest Moderator 管理成员 注册 2002-10-07 消息 402,174 荣誉分数 76 声望点数 0 2002-01-25 #1 用料：羊肉片1磅、小葱4根、淀粉、绍兴酒、酱油 做法：1、将羊肉放碗中，加3勺淀粉用手抓匀。(要将肉的纤维 抓散，这样炒出的肉会比较嫩) 2、小葱斜切成1寸大小的葱段备用 3、锅中放油(多放一些)，待油烧至七成热时将抓好的 羊肉放入后用筷子协助炒勺尽快把羊肉炒散，待肉变色后盛 出待用。 4、将锅里的油倒出一些，把锅内的油烧热放入葱段 炒出香味后，加过好油的羊肉，放酱油、料酒、盐、味精炒 匀后出锅装盘。 试 过 后 ，如果好吃别望了告诉我！
用料：羊肉片1磅、小葱4根、淀粉、绍兴酒、酱油 做法：1、将羊肉放碗中，加3勺淀粉用手抓匀。(要将肉的纤维 抓散，这样炒出的肉会比较嫩) 2、小葱斜切成1寸大小的葱段备用 3、锅中放油(多放一些)，待油烧至七成热时将抓好的 羊肉放入后用筷子协助炒勺尽快把羊肉炒散，待肉变色后盛 出待用。 4、将锅里的油倒出一些，把锅内的油烧热放入葱段 炒出香味后，加过好油的羊肉，放酱油、料酒、盐、味精炒 匀后出锅装盘。 试 过 后 ，如果好吃别望了告诉我！
