四海一佳新餐馆试吃报告。。。。。。。。。。。。。

[heureux]

你家小子还吃得不抬头？

已经不太感兴趣了，最近喜欢上 shortcake 了，这都买了四个了

 

[Melody]

一礼拜了，徐叔，您家那2袋饺子也该见底了吧？:blink::blink:

 

[Eye2010]

这么多问我问题的朋友，那么我就认真地回答一下吧说的全面一点，我的看法：


按照我的经验，开业的头两个星期去算早去，我一般会选择那个时候，环境干净，服务热情，原料新鲜。（回答Melody小朋友的）

再往后会进入一段混乱期，因为去的 人多了，前庭后厨经验不足。

再过两三个月进入稳定期，他们有经验了，可以应付很好了，这个阶段服务员后厨还是很有热情和积极性，可以去吃吃看。

再半年就进入成熟期，饭店是个什么样，基本就显出来了，服务员刚开业时候的个人热情基本消磨光了，服务好坏就看老板的管理如何，后厨做的菜的技术也成熟了，用的原料价格也定在老板能够接受的位置，如果老板是个能人，就会是个好饭店，就会保持水准好下去。不好的饭店，就差不多要显出疲态了，再半死不活坚持3，4个月就差不多要关门了。

所以我第一次去四海一佳的时候，我老公问我，这个饭店你觉得能开多久，我说怎么样也要2年吧，他说如果经营不善，在渥太华也就9个月的时间，因为渥太华出去吃饭的华人很少，市场不大。现在想想，他说的是对的。

我是真心希望每个中餐馆可以开长久点的，包括四海一佳，毕竟渥太华华人饮食业小的可怜，每次去多伦多看着HIGHWAY7那么多中餐馆爆满的样子，从午餐开始就要等位，我就会想这个问题，为什么渥太华的华人平均收入比多伦多的华人平均收入高，但是渥太华的人都没有去中餐馆吃饭呢？没有人去吃，中餐馆当然素质差，菜式少了，大家就会来网上抱怨，说村里这个土那个差，其实想一下，也是我们自己的原因，连市场都没有，谁还会做生意呢？

去试过四海一佳，觉得好吃的，我恭喜你。你去的时候是对的。
觉得不好吃的，我也理解你的心情，毕竟那么好的心情被他们不成熟的服务给搞坏了。我发帖真没有忽悠你的意思，我写的是我当天接受到的服务，你去的那天如果我去了，接受的服务和你一样，回来也许抱怨的比你还厉害。

不过请大家都不要放弃出去吃饭的热情，遇到想出去吃饭的心情的时候，又觉得有经济能力的，为华人餐饮做点贡献，何乐而不为呢？

上面叫巨蟹座的那位朋友，如果你真的过的那么可怜的话，我家有要捐给FOOD BANK的食物还有要捐给GOODWILL的旧衣服，可以捐给你，毕竟都是同胞。

最后希望大家每天都开开心心的，不管去哪里，吃什么，玩什么，都要保持个好心情哦
此帖纯属我闲得无聊，上来侃侃，欢迎继续砸砖~~~

 

[巨蟹座]

多谢你了，这是在加拿大，我没得吃可以找政府，不需要你的，还有旧衣服，你留给自己吧，知到你的衣服高级，不过我再穷也不穿别人穿过的，你还是继续你的试吃报告吧，我可不觉得你在忽悠，虽然吃不起饭店还是很喜欢看哦。

 

[cmah]

一礼拜了，徐叔，您家那2袋饺子也该见底了吧？:blink::blink:

你认识那个卖水饺的年轻老头？ 他姓徐？

 

[只是马甲而已]

去吃了午餐，干净明亮，停车方便，服务热情。是我市最干净的中餐馆。
菜的种类有些少，还会再去。

 

[handy man]

上礼拜六去的。点了东坡肘子， 毛血旺，干锅茶树菇和一个？豆腐。 感觉味道可以，价钱不算贵，服务不错，环境好。如能保持下去，村里就多了一个犒劳自己的去处。

 

[Melody]

这么多问我问题的朋友，那么我就认真地回答一下吧说的全面一点，我的看法：


按照我的经验，开业的头两个星期去算早去，我一般会选择那个时候，环境干净，服务热情，原料新鲜。（回答Melody小朋友的）

楼主：先谢谢你的推荐！不过你知道我有多小么，就喊我小朋友？？
怕是我家真正的小朋友都要和你有的一拼了！
还是感谢你，被人家认为年轻还是件好事！！！

 

[CanChn]

咱也上来八一八。
上周末晚饭时间去的，你别说，人还真多，在门口等了一小会，眼瞅着有几位面善的正甩开腮帮子吃呢，也就不好意思打招呼了。
等时间不长，入座。首先拿着厨师推荐的菜单看，被告知，上面的某些菜昨天就没有了，我晕，昨天没了，今天就不做了？或者这里的菜是一次做好好几天的？
反正是有几样菜都没了吧，照着有的菜点了几样，咱好个川菜口味，但象口水鸡，鱼香肉丝，凉拌肚丝等都是糖过量，辣味不足，有的还是标了三只辣椒的，却没吃出什么辣味来，所谓的担担面整个就是一肉末汤面。后来想想，可能是为了适应本地人的口味，改革鸟！
上菜速度非常地慢，我那盘鱼香肉丝还是一服务员从别人手中截下来的，因为我们已经快吃完了，还有一菜叫了几回还都没见来，在此也谢谢那位为我抢下一盘菜的漂亮MM。
还有结帐时才被告知只收现金，结果是翻遍钱包，还差２０刀，十分尴尬地借了别人２０，郁闷！

 

[幕天席地]

进门口的时候好象写着只收现金来着。
这周六再去尝尝其他的菜去。。。村里这个水平我已经很满意了。。

 

[heureux]

楼上的， 20 刀啥时候还我啊？

 

[rjl]

咱也上来八一八。
上周末晚饭时间去的，你别说，人还真多，在门口等了一小会，眼瞅着有几位面善的正甩开腮帮子吃呢，也就不好意思打招呼了。
等时间不长，入座。首先拿着厨师推荐的菜单看，被告知，上面的某些菜昨天就没有了，我晕，昨天没了，今天就不做了？或者这里的菜是一次做好好几天的？
反正是有几样菜都没了吧，照着有的菜点了几样，咱好个川菜口味，但象口水鸡，鱼香肉丝，凉拌肚丝等都是糖过量，辣味不足，有的还是标了三只辣椒的，却没吃出什么辣味来，所谓的担担面整个就是一肉末汤面。后来想想，可能是为了适应本地人的口味，改革鸟！
上菜速度非常地慢，我那盘鱼香肉丝还是一服务员从别人手中截下来的，因为我们已经快吃完了，还有一菜叫了几回还都没见来，在此也谢谢那位为我抢下一盘菜的漂亮MM。
还有结帐时才被告知只收现金，结果是翻遍钱包，还差２０刀，十分尴尬地借了别人２０，郁闷！

我们倒是一坐下就被告知准备好多多的现金。点了三个凉菜六盘热菜，凉菜吃完，热菜又等了半个多小时才开始上。这中间上错三盘菜，亏得我们及时提醒才又端到别得桌上。可是我们的菜迟迟上不来，后来想大概是端到别的桌子上早被享用了。

 

[俺胆子小~~~]

这么多问我问题的朋友，那么我就认真地回答一下吧说的全面一点，我的看法：


按照我的经验，开业的头两个星期去算早去，我一般会选择那个时候，环境干净，服务热情，原料新鲜。（回答Melody小朋友的）

楼主：先谢谢你的推荐！不过你知道我有多小么，就喊我小朋友？？
怕是我家真正的小朋友都要和你有的一拼了！
还是感谢你，被人家认为年轻还是件好事！！！

好啊好啊，以后俺就叫您小朋友了~~~

 

[俺胆子小~~~]

你家小子还吃得不抬头？

西西妈，饺子真的那么好吃？

 

[俺胆子小~~~]

你这个兔小子，在这损我捏
BTW， 俺还年青着捏

当当当继续推荐 costco冷冻水饺

什么牌牌的，俺没看见您老的推荐贴。