自己腌制酸菜,简单好吃

小土不

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2002-01-25
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最近研制了酸菜,特酸特好吃特简单,大家试试吧:
去加拿大轮胎买密封罐,几块钱就有。
1。水+盐+花椒 煮开后放凉倒入密封罐
2。放菜,白菜,卷心菜,萝卜。。。
3。两片姜+两片苹果提味
4。去LOBLAW 买墨西哥酸黄瓜,放3,4条。
5。一周后有的吃,发酵后放冰箱。

:D
 
:lol: :lol: :lol:
 
丫丫,那糖蒜好吃么?
 
最初由 丫丫 发布
有的人,泡什么,霉什么,嘿嘿…

检查一下 1)容器是否密封, 2)是否沾了生水(加新菜时应先凉干),3)是否沾了油

如果盐水表面长了一层白色物质,仍可挽救:加盐,加酒,加花椒,加新菜。
 
最初由 小土不 发布
最近研制了酸菜,特酸特好吃特简单,大家试试吧:
去加拿大轮胎买密封罐,几块钱就有。
1。水+盐+花椒 煮开后放凉倒入密封罐
2。放菜,白菜,卷心菜,萝卜。。。
3。两片姜+两片苹果提味
4。去LOBLAW 买墨西哥酸黄瓜,放3,4条。
5。一周后有的吃,发酵后放冰箱。
:D


我需要手把手地教.:blowzy:
 
最初由 丫丫 发布
:cool: 无菌操作;) :p
:lookaroun 让某些自诩手香的家伙干去吧:evil:
:smokin:
:crazy:

准确地说,是培养细菌。问题是只能让一种细菌(乳酸菌)繁殖而抑制所有其它菌种的繁殖。
 
最初由 小土不 发布
最近研制了酸菜,特酸特好吃特简单,大家试试吧:
去加拿大轮胎买密封罐,几块钱就有。
1。水+盐+花椒 煮开后放凉倒入密封罐
2。放菜,白菜,卷心菜,萝卜。。。
3。两片姜+两片苹果提味
4。去LOBLAW 买墨西哥酸黄瓜,放3,4条。
5。一周后有的吃,发酵后放冰箱。

:D

请问你买的密封灌有多大?是在canadian tire哪一类商品区呀?

谢谢
 
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