西人店也有卖这样的电饼铛吗?英文怎么说?谢谢

sunny_cctv

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2009-02-17
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利仁电饼铛 BC5-6AM $100.00/ea.


化繁为简、烤烙不翻锅、无油烟!

可制作: 薄饼,鸡蛋饼,葱花饼,煎饼,春饼,大饼,馅饼,锅贴,肉饼,烙馍,家常饼, 发面饼,玉米饼,豆馅饼,各种烧饼 ... ...易做真简单!




产品特点

* 独特的悬浮结构,可根据食物高度自动调节上下盘的距离,真正做到烤、烙不用翻锅。
* 先进的双控电路,同时加热上下盘,热效率高,省时、省电。
* 不粘层涂料,防粘效果极佳。
* 结构独特的导油槽,能将使用中溢出的油脂重新导回铛底。
* 采用酚醛树脂为原料的外壳,具有无毒、无味、耐磨、耐热、不烫手等特点。
* 适用于加工各种烤、烙、煎的食品,如大饼、馅饼、发面饼、锅贴、玉米饼、烤肉、炒花生米、煎鱼、油焖大虾等

悬浮式电饼铛使用方法

* 第一次使用悬浮式电饼铛时,先用蘸温水的湿毛巾把上下两个烤盘表面擦干净,然后均匀的抹上少量的食用油;
* 擦完油后,现在接通电源,打开电源开关,电饼铛开始预热,这时加温的指示灯亮,当温度达到设定值时加温指示灯灭;
* 这时打开铛盖,放入将要制作的食品,然后盖好,参照食品加工表开始计时,有经验的也可以自己掌握时间。
* 加工不同的食品请合理调配好制作的时间;
* 所有可以烤、烙、煎的食物都可以轻松搞定。

食品加工时间参考表

食品名称时间:
薄饼,鸡蛋饼,葱花饼,煎饼,春饼------------ 2-4 分钟;
大饼,馅饼,锅贴,肉饼,烙馍,家常饼------ 4-6 分钟;
发面饼,玉米饼,豆馅饼,各种烧饼------------ 4-5 分钟;
烤肠,烤肉,烤羊肉串,煎鱼,油焖大虾------ 6-8 分钟;
烤土豆片,薯片,三明治面包,比萨饼--------- 4-5分钟;
炒豆,炒花生米,炒瓜子,爆米花,炒栗子----3-5分钟;


技术参数

* 直径 :27cm
* 电压 :110v
* 深度 :1.5-3.0cm
* 功率 :1200w
* 绝缘强度 :1500 v/min
* 额定频率 :50赫兹
* 预热时间 :4-5分钟

注意事项

* 电源:110V60Hz交流电源,使用二相三孔插座,必须有接地保护,避免与其它电器共用一个插座。
* 电源线:如果电源线损坏,为避免危险,必须由制造厂或其维修部门、专业人士来更换。
* 正确放置:置于平稳的桌面或台案上注意不要接近火源及易燃物。
* 加热时,严禁用手触摸烤盘,以免烫伤。请勿用金属或粗糙这物刷洗擦拭饼铛。
* 存放:使用后,切断电源,请及时将内外污物清理干净。借助铛的余温用餐巾纸或抹布擦拭,即可。存放在通风干燥的地方。请勿私自拆装检修,带电拆下后盖。
* 异常声音:使用因内部温度变化、零部件收缩膨胀时发出"咔咔"声,属正常现象。

使用心得
在新时代, 烙饼居然可以变的如此简单,新出的利仁牌电饼铛,改变了传统几千年的烙饼文化,利仁电饼铛让烙饼真正成了千家万户非常方便的事情。

利仁悬浮式电饼铛 百闻不如一用。

清早起来,切一根葱,打两个鸡蛋,捏一小撮盐,抓一把面,再倒上半碗水,顺时针搅一会儿,然后往利仁悬浮式电饼铛里倒少许油,插上电饼铛的电源,把鸡蛋糊倒进去,自己就流淌成一张饼, 不一会儿,葱油香味弥漫满屋,利仁悬浮式电饼铛使用说明上说,五分钟熟,我不放心,又等了两分钟,打开盖一看,嫩黄的鸡蛋饼被烤上了焦黄的酥皮。咬一口,外酥里嫩,满口香软。比街上卖的早点既卫生又好吃。

这段时间,到处都卖一种叫做“绿豆饼”的点心,味道确实不错,可是我父亲不能吃,因为他血糖高,有一天我买了半斤木糖醇,一斤绿豆,做成了无糖绿豆沙,然后用电饼铛烙了好几锅绿豆饼,让父亲放开肚子吃了个够。

那天看见集市上卖“无水蜂蜜蛋糕”,回家后,我就开始以假乱真:往面粉里打上五个鸡蛋,倒上一袋鲜奶,切上半块奶油,舀上两勺子蜂蜜,然后使劲朝一个方向搅动。最后倒入悬浮式电饼铛,没敢倒满。 七分钟后,香甜的味道冒出来。打开悬浮式电饼铛锅盖一看,薄薄的面饼变成了厚厚的松糕,油光发亮,掰一块放到嘴里,绵软香甜,味道好极了!

丈夫有高血压,我经常买芹菜吃。烙芹菜叶饼,经常让我很为难,这种饼很吃油,放油少了容易糊锅。油放多了,女儿不吃,说是要减肥。有了电饼铛,问题解决了,只须放一点儿油就成,既不糊锅,也熟得很快。省油省时又省电,恒温不糊锅,用起来可省心了,有机会,你也试试?

前几天朋友们商量着团购电饼铛,我赶紧报名了。很快电饼铛就买回来了。名牌的产品就是不一样,看去外观时尚,做工很精美。中午把电饼铛拿回家后我就开始试验了。下面我就把我使用的利仁电饼铛给大家分享一下感受。

时间太紧,来不及发面了。于是我打了几个鸡蛋,加了点面粉,盐,葱花,然后使劲的搅。等电饼铛预热完了以后,我就开始做鸡蛋饼了,一张鸡蛋饼大约一分钟左右就做好了。做完以后我开心的笑个不停。以前我试着给儿子做鸡蛋饼,怎么做也不好看,不是厚了,就是碎了,这下子我终于可以做出一张很完整的味道也不错的鸡蛋饼了。开心呀!

言 归正传,周日从妈妈家回来以后,我开始发面。在面发酵期间,我去超市买了猪肉和韭菜。回家后,将肉剁细,加入葱花,然后加上花椒面,胡椒粉,生抽等作料喂 着,这是我爱吃的肉馅。然后就开始收拾韭菜了。我的胃不好,所以我从来不吃韭菜,可是老公爱吃,所以每次我都得给老公做韭菜馅的,这次也不例外。可惜我不 吃韭菜,所以我就不知道该怎么做好吃,我自己就琢磨着放调料。先炒了四个鸡蛋,炒的很碎,然后切了一些肉丁放了进去,只放了一点盐和花椒粉,然后加入花生 油,调好馅以后备用。下一步就是做皮了。之所以用发面就是因为我的胃不好,所以做面食我从来 都是用发面的。这就是自己动手丰衣足食的好处,自己爱吃什么样的就做什么样的。等我把两种馅都调好以后,面也开了。揉面,然后切出四个小块,就跟擀饺子皮 那样的擀一下,包的时候是汤包的那种包法,是圆形的。包好了以后,用手按一下,不能太厚。包好四个馅饼,放在那里醒着。然后等电饼铛预热好了以后,加入一 点花生油,放进电饼铛,电饼铛正好能放四个。放进去一会,就打开电饼铛,把馅饼翻过来,让两边都有油,大约四五分钟,第一锅馅饼就做好了。电饼铛速 度可真是快!不过我高风亮节,第一锅做的是韭菜鸡蛋馅的。老公和儿子先吃。在我做第二锅的时候,看见老公和儿子眼巴巴的在厨房的门玻璃那站着,他俩的战斗 力可真强,四个馅饼一会就被吃光了,幸亏我不爱吃韭菜的,否则说不定会抢起来。幸好第二锅很快就好了,老公和儿子端着馅饼就去餐厅吃了。只剩下我孤军奋 战。剩下的两锅是肉馅的,我的最爱。做好第三锅以后,我就开始吃了。边吃边做第四锅,等第四锅做好了以后,我们全家基本上全都吃饱了。还剩下几个馅饼,就是今天早晨的早餐了。呵呵。吃着韭菜鸡蛋馅的和肉馅的馅饼,喝着我特制的米香南瓜枸杞汁,真是幸福呀!没想到一个小小的电饼铛能给我们带来这么多享受!在电饼铛品牌中,市场上最叫好的是利仁牌电饼铛,首先,利仁牌全自动电饼铛,集烤、烙、煎、炸、炒于一身的多功能产品,帮您成为一名出色的烹调专家,为节日的餐桌增添几道美味。

第一次听说有家庭用的小电饼铛,我只见过大的饮食店里的那种电饼铛,看来这个电饼铛很实用的,电饼铛特好!省油省时又省电,恒温不糊锅,用起来可省心了,还吃过同事用悬浮式电饼铛烙的饼。 我发现电饼铛不仅可以用来快速烙饼而且也可以快速的热饼,早上上班我们一般都来不及做太复杂的早餐,所以我就提前买足够一个星期吃的米饼或自己烙出一个星 期吃的饼冻在冰箱里,早上起来就拿出一个放在饼铛上,打开开关,之后我就开始洗漱,大概只要3分钟饼就好了,而且饼的两面也会焦焦脆脆的,特别好吃. 如果没有事先准备好也没关系,你只要打开饼铛开关,同时在一个碗里放入2勺面粉,少加点糖(不喜欢甜的,也可以放点椒盐)加入水或奶调成糊,倒在饼铛上, 盖上饼铛,之后你就忙你的吧3-4分钟你的早餐就好了,而且还很好吃!!!

看到网上许多坛子里的JM们在交流电饼铛烙出的饼子又焦又黄,自己也是一个北方人,靠面食为生,于是就决心买一个电饼铛。下面我想谈谈我的利仁电饼铛使用体会。

饼而曰烙,可知不是煎、不是炸、不是烤,更不是蒸。烙饼的锅曰铛,在这里音撑,差亨切,阴平声。铛是铁打的,相当的 厚重,不容易烧热,可是烧热了也不容易凉,最适宜于烙饼。洋式的带柄的平底锅,也可以用来烙饼,但是铝合金制的锅究竟传热太快冷却也太快, 控制温度麻烦,不及利仁电饼铛好,利仁电饼铛是自动控温,并且是悬浮式设计,根本不会让饼子糊. 用利仁电饼铛烙饼需要和面。和面不简单。没有触摸过白案子,初次和面,大概会弄得一塌糊涂,无有是处,烙饼需用热水和面,不是滚开的沸水,沸水和面就变成烫面了。用热水和面是取其和出来软。和好了面不能立刻就放入电饼铛里,要容它“醒”一段时间。这段时间可长可短,看情形而定。

如果用利仁牌电饼铛做家常饼,手续最简单。家常饼是薄薄的,里面的层次也不须太多,表面上更不须刷油,烙出来白磁糊 裂的,只要相当软和就成。在北平懒婆娘自己不动手,可以到胡同口外蒸锅铺油盐店之类的地方去定制,论斤卖。一斤面大概可以烙不大不小的四张。两张家常饼,配上一盘摊鸡蛋(鸡蛋要摊成直径和饼一样大的两片),把蛋放在饼上,卷起来,竖立之,双手扶着,张开大嘴,左一口、右一口,中间再一口,那简直是无与伦比的一顿丰盛大餐。孩子想吃甜食,可以放,黑糖和芝麻酱。烙饼要夹杂着黑糖和芝麻酱,趁热吃,那分香无法形容。

葱油饼到处都有,但是真够标准的还是要求之于家庭主妇。北方善烹饪的家庭主妇,作法细腻,和一般餐馆之粗制滥造不 同。一般餐馆所制,多患油腻。在山东,许多处的葱油饼是油炸的,焦黄的样子很好看,吃上一块两块就消受不了。在此处颇有在饼里羼味精的,简直不可思议。标准的葱油饼要层多,葱多,而油不太多。可以用脂油丁,但是要少放。要层多,则擀面要薄,多卷两次再加葱。葱花要细,要九分白一分绿。撒盐要匀。锅里油要 少,锅要热而火要小。烙好之后,两手拿饼直立起来在案板上戳打几下,这个小动作很重要,可以把饼的层次戳松。葱油饼太好吃,不需要菜。

参考小食谱

素合子

* 主料:韭菜、果子、虾皮、鸡蛋、粉条等
* 辅料:盐、味精、香油等
* 做法:切韭菜、果子。炸虾皮,炒鸡蛋,蒸粉条,盐、味精、香油和面,面擀成薄饼,放入素馅包好,再上电饼铛烤烙。
* 特点:色泽金黄,馅鲜香,口感好




玉米饼

* 主料:玉米粉、自发粉
* 辅料:豆面、胡萝卜、白萝卜、葱丝、香菜、枸杞、百合
* 调料:盐、鸡精、蜂蜜、小苏打
* 烹制方法:
o 将玉米粉、豆面、白面以7:2:1的比例掺好拌匀,加少许小苏打、盐,用水和开,放入葱末、香菜末、白萝卜丝、胡萝卜丝搅拌均匀;
o 电饼铛中撒少许油,将拌好的面一块一块放入,煎至一面定型后,翻过来刷一层油,加盖焖几分钟即成。
o 坐水,待沸腾后放入百合、枸杞,煮熟后关火,汤稍凉后加入蜂蜜即成百合枸杞汤。






















家常烙饼的做法

* 用鸡蛋、牛奶、面粉、苏打,和成糊,发酵一会,然后象摊饼一样,作成图形.形状自定、圆圈也行。果仁、芝麻随你加。
* 家常饼、锅贴、馅饼等,做法与平时一样,就是放到电饼铛中去烙。
* 煎花生 煎肉啊 煎鸡蛋 孜然羊肉 煎包子等等也可以用这个做 。

烤鸡翅

* 材料:鸡中翅500克 姜茸、蒜茸少许
* 配料:植物油1大匙 盐和糖各1小匙 酱油3大匙 料酒2小匙
* 做法:
o 1.鸡翅先洗干净,用盐、糖、酱油、姜茸、蒜茸、料酒腌制2小时;
o 2.电饼铛预热后,在烤盘表面均匀刷一层植物油,倒入鸡翅,刷上一层植物油,合上烤盘,烤6分钟;

煎火腿(非常好吃,而且很容易)

* 材料: 北京风味火腿1根(如果觉得太多,可以不用把整个都煎了)
* 配料: 植物油1大匙
* 做法:
o 1.把火腿切成薄片,如果喜欢吃厚的可以切得厚一点,不过就是要煎得比较久一些;
o 2.在烤盘表面均匀刷一层植物油,电饼铛预热后,放入火腿片;
o .翻煎火腿10分钟,直到将其煎透,取出,洒上黑胡椒粉,即可端出;

烙胡萝卜饼

* 材料: 胡萝卜100克 、面粉190克 、水230克、 鸡蛋1颗
* 配料: 植物油1大匙 、盐少量
* 做法:
o 1. 胡萝卜擦成细丝,加入面粉(最好是自发粉,成品更松软),加入适量的盐和温水,搅成稀面糊,略放置五、六分钟;
o 2. 在烤盘表面均匀刷一层植物油,电饼铛预热后,倒入稀面糊摊成薄饼;
o 3. 磕入一个生鸡蛋,用勺压破(以使其与饼融合),合上烤盘,烤4分钟;

蒜末烤香茹

* 材料:鲜香茹500克
* 配料 植物油2大匙 盐1小匙 料酒1大匙 大蒜五瓣
* 作法
o 1.鲜香菇洗净,去蒂用刀在茹面上画十字纹;
o 2.大蒜去皮切末,均放入碗中,加入植物油、盐、料酒搅拌均匀备用;
o 3.在烤盘表面均匀刷一层植物油,电饼铛预热后,放入香菇,将调味料刷在香菇上,合上烤盘,烤6分钟;

七彩排骨

* 材料: 排骨600克 大蒜3瓣 鸡蛋1颗; 葱、姜、红椒、青椒、洋葱少许
* 配料: 植物油1大匙; 食盐1小匙; 胡椒粉少许
* 作法:
o 1.排骨切成小段,用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍入味30分钟;
o 2.把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊,将它用小勺子搅拌均匀;
o 3.在烤盘表面均匀刷一层植物油,电饼铛预热后,放入排骨,合上烤盘,烤6-8 分钟
o 4.打开烤盘,取出排骨,裹上蛋面糊;
o 5.再放进电饼铛里面,合上烤盘,煎熟即可(约2-3分钟);

土豆肉卷

* 材料: 猪肉300克 土豆1个 葱、姜、蒜少许
* 配料: 植物油2大匙; 盐1小匙 酱油3大匙 料酒1大匙 生粉2小匙
* 作法:
o 1.猪瘦肉切成小片,用葱、姜、生粉、盐、大蒜、酱油腌渍入味30分钟;
o 2.土豆去皮切丝,然后用腌渍好的猪肉卷成一个小卷,用牙签固定;
o 3.在烤盘表面均匀刷一层植物油,电饼铛预热后,猪肉卷刷上一层植物油,合上烤盘,烤6分钟;

丹麦玉米饼 (外脆内软,香甜可口)

* 原料:
o A料:细玉米粉1杯,全麦面粉1杯,麦麸少许,白糖2勺,干酵母1小勺,泡打粉1小勺
o B料:鸡蛋1只,温水少许
o C料:葡萄干半杯,甜玉米粒1杯
* 做法:
o 1. 将A料拌匀,加入B料和成稠厚糊状,置于温暖处发酵1小时
o 2. 轻轻拌入C料,继续发酵半小时
o 3. 电饼铛或平底锅烧热擦油,用勺舀入面糊成圆饼状,小火烙至两面金黄

松子玉米虾仁蛋饼

* 原料:松子700克、熟玉米粒1000克、虾仁750克、鸡蛋800克、花生油、面粉、食盐适量。
* 做法
o 1、将松子、玉米粒洗净,虾仁洗净切小丁,再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、蛋液放在一起,加适量水充分搅匀成糊状。
o 2、电饼铛放油烧热,舀入调好的松子玉米糊,摊匀,煎至两面熟,切菱形小块即可。
* 营养特点:玉米粒富含蛋白质、维生素B、E及磷、铁、镁等矿物质;松子富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸;虾仁含有丰富的蛋白质、铁、钾、碘;鸡蛋富含易于人体吸收的蛋白质。搭配食用,营养价值高。

香蕉桃仁奶糕

* 用料:面粉250克,香蕉、植物油、白糖(蛋白糖)各50克、鸡蛋3个,核桃仁少许、泡打粉5克。
* 制作:
o 1、香蕉 去皮切薄片,核桃仁改刀备用。
o 2、鸡蛋逐个打入容器内,抽打成泡末状,加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片搅拌成黏糊状,用电饼铛、不粘锅,放少 量油,摊成圆饼,厚度一厘米,6至8分钟产出改刀装盘。
* 特点:色泽金黄,香甜软糯,老幼皆宜。

果汁豆糕

* 基本原料:糯米粉、红小豆、大麦仁、淀粉、泡打粉、核桃仁、葡萄干、鲜奶、甜柠檬汁(或果珍水)、白糖、食用油、鸡蛋。
* 做法:
o 1、鸡蛋、白糖、食用油、泡打粉放入容器中搅拌出泡沫,放入鲜奶,甜柠檬汁、糯米粉、淀粉搅拌均匀,加入核桃仁、葡萄干搅拌成糊状。
o 2、电饼铛预热抹油,倒入加工好的糊状原料,焖制3到4分钟,再翻个,加热2分钟。
* 特点:外脆里糯,香甜松软。

橘子皮三角饼

* 用料:面粉250克、黄油、牛奶、白糖各75克,鸡蛋2个,香草粉、泡打粉、橘子皮各适量。
* 操作:
o 1、黄油软化放白糖搅 打均匀
o 2、逐个打入鸡蛋抽打成泡末状,橘子皮开水焯切小丁,加面粉、泡打粉合成较软面团,杆成圆饼。
o 3、电饼铛或不粘锅,加热放少量油,放入圆饼,加热6 至8分钟产出切成三角块。
* 特点:外酥脆、里绵软,香甜适口。


保修政策:

* 本品自购买日起保修一年
* 保修期内,若有下列现象恕不免费修理:

* -- 未能出示保证书或购买凭证者;

* -- 因拆装或改造而损坏者;
-- 因错误、疏忽使用或人为使用不当造成的损坏;
-- 非一般家庭使用(如长时间使用于恶劣的场所)所造成之故障或损坏者;
-- 外观因使用而自然污旧者;
* 超过保修期限,如需配换零件,则酌情收取零件费及检修费
* 来回邮费自理
 
你买过吗?可以煎饼吗?我喜欢吃各式各样的饼,平时用不粘锅做还是费事。

没买过,但见过商店做演示,所以觉得这个应该是你要找的。
 
WALFFER MAKER做饼的效果如何,各式各样的都可以做吧?你在哪买的呢?买的时候有没有大的折扣?谢谢
我用的WALFFER MAKER 做饼,不过没有烧烤的功能。
 
WALFFER MAKER做饼的效果如何,各式各样的都可以做吧?你在哪买的呢?买的时候有没有大的折扣?谢谢

I bought a waffle maker from the supermaket, it is very enexpensive, under $30, cannot remember the exact price. I use it for regular waffles, can be plain, sometimies I put blueberries. I find its quick and convinent. :)

I guess walmart, zellers, sears all have it.
 
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