精华 今天晚上吃什么？

[viper99]

我听说过12345红绕排骨
好象是1勺盐2勺酒3勺糖4勺酱油5勺水啥的
也许调料次序有误, 专家指正
我记得试验过, 适合单身懒汉, 味道8错

 

[heureux]

我听说过12345红绕排骨
好象是1勺盐2勺酒3勺糖4勺酱油5勺水啥的
也许调料次序有误, 专家指正
我记得试验过, 适合单身懒汉, 味道8错

1勺酒2勺醋3勺糖4勺酱油5勺水

绝对正确！ 做过好多次从不失手！

 

[简单简单]

排骨要滚糖色的吧。
我之前发过红烧肉的菜谱，有其他人试了，都觉得不错

 

[viper99]

1勺酒2勺醋3勺糖4勺酱油5勺水

绝对正确！ 做过好多次从不失手！

嗯, 是这个!
我回忆半天好象没盐, 想不起来是醋, 就放上盐了:blowzy:

这个菜谱听说是洪7公首创, 交给郭靖的, 说是黄蓉出差的时候, 郭靖可以一用
洪老看郭靖愚笨, 还教了呆子一口诀: 12345, 红绕小排骨
任是笨如郭靖, 也能记住啊

 

[Sean Mama]

今天儿子已经下单了，鸡蛋炒饭。早上又有人挂了一袋新鲜的空心菜再门前，我准备用蒜蓉和辣椒炒。还有剩菜是毛瓜香菇炖肉碎。

 

[cmah]

网上搜集的，我只试过一次无水炖鸡，一滴水未加，不错。

赞一下, 并倡导大家把自己验证过的菜单抛上来啊..

 

[anna1988]

今晚试试无水鸡，鸡肉要先用热水焯一下吧？

我是把生的鸡肉加料酒酱油香料拌一下，鸡肉在加热过程中会出一些水，所以无水炖鸡其实是有水的。热水烫过后鸡肉干了，不知道会不会粘锅。

 

[小猪妈妈]

哈哈楼上有人吃PIZZA。小猪爸也买了pizza 可惜只有他们夫女两个喜欢吃。
LPP今天做的菜：
三文鱼
炒豆腐皮丝
西红柿鸡蛋汤 （哎，我们家几乎顿顿喝一样的汤，没法子，LPP基本没有花样的）

三文鱼我自己的做法是非常清谈的，很好吃：
一块三文鱼两面均匀撒点盐，中火两面煎黄，在煎鱼的同时放进洋葱片，不时翻翻让洋葱变软，如果喜欢还可以放白蘑菇片。给洋葱也撒点盐，撒点糖和黑胡椒粉（三文鱼上也撒点）。加点水没过三文鱼大概一半（如果很薄，就全没过），大火烧开，然后转中小火直到快收干（中间可以翻翻鱼。时间不可以很长，最多１５－２０分钟，不要鱼烂了）　
这种做法适合口味清谈的人，对小孩也很适合。我家宝可喜欢吃了。里面除了鱼，配料也非常鲜美，洋葱吸收了鱼的味道，甜甜软软的。我有时候还在做的过程中在鱼肉上撒一小点柠檬汁，一小点BASIL 或者　pasley.
只是我LPP做的时候非得要放酱油，搞的不论不类，要不就是咸的没法吃。

 

[笑逐颜开]

今天的无水鸡味道不错，谢谢anna1988！

 

[OCAC]

今晚吃素，今天肉吃太多了。

我们也是吃素，南瓜粥。

 

[胖大妈]

今晚餐单：美极干煎大虾碌，椒丝腐乳通心菜，毛瓜胡萝卜猪腱汤。

 

[GYGY]

胖大妈你真是太强大啦。崇拜一下。

 

[erichenry]

今晚莱谱烤排骨
油莱瘦肉汤
白醋BEET块
弯豆白米粥

谁知道BEET的英文名是啥? 经常吃却不知道它的名字:blowzy:

 

[TXK]

买了两只大龙虾。准备一个做葱姜龙虾（这个咱在行）。另一只是清蒸好，还是白水煮好吃？请大厨们参考提议。
BTW，土狼屯的生猛龙虾4.99一磅。

 

[www]

今晚莱谱烤排骨
油莱瘦肉汤
白醋BEET块
弯豆白米粥

谁知道BEET的英文名是啥? 经常吃却不知道它的名字:blowzy:

菜谱，不是莱谱
油菜，不是油莱
豌豆，不是弯豆
beet是甜菜，google翻译一下就知道了。

你是这边长大的，不大会中文吧？不过这边长大的，中文能读写到这种程度非常了不起了！