精华 今天晚上吃什么？

[胖大妈]

盐可以抹多抹少，讲老实话冻鱼如果蒸，在我家推销不出去，只有红烧之类的

冰鲜鱼不蒸，我只做红烧的；想要把冰鱼做的鲜味，我的秘诀是必须放些砂糖，勾芡汁。

 

[ccc]

试验过一次，被家里其他人指责：这是清蒸鱼还是油汤鱼？

你可以反问，＂知道什么是清蒸鱼么，吃过么？＂

 

[viper99]

丝瓜蛋汤:blowzy:

乖乖隆里冬, 我们口味太接近了
下次村长请吃席,我要是晚到了, 不用等, 你直接点菜就中了

 

[wiiwii]

冰鲜鱼不蒸，我只做煎封的；想要把冰鱼做的鲜味，我的秘诀是必须放些砂糖，勾芡汁。

冰的带鱼盐一盐，煎一煎不错
其他象冰黄鱼，畅鱼，稍微煎一煎，然后红烧也不错

 

[胖大妈]

清蒸鱼，游水活鱼当然最好啦。

冷冻鱼，少数品种可以清蒸，多数品种只能红烧或者油炸了。

村长，还钓鱼吗？把你的鱼获贡献出来吧，村民高兴，村长更高兴。

 

[wiiwii]

乖乖隆里冬, 我们口味太接近了
下次村长请吃席,我要是晚到了, 不用等, 你直接点菜就中了

其实我最喜欢的是梅干菜，水参之类的

 

[ccc]

村长，还钓鱼吗？把你的鱼获贡献出来吧，村民高兴，村长更高兴。

钓啊。钓到了，拿出水看看，说声再见。

 

[ccc]

其实我最喜欢的是梅干菜，水参之类的

梅菜扣肉。。。。。 口水ING。

 

[viper99]

其实我最喜欢的是梅干菜，水参之类的

梅干菜扣肉, 最好是浙江的梅干菜, 以前吃得太多了, 现在讲究健康食品, 梅干菜盐分多了点, 不是重大节日没什么好借口, 就不上餐桌了
不过, 要是碰到村长请吃席这样的好事, 我是从来不忌口的, 哪样可口吃哪样, 绝对给主厨面子:blowzy:

 

[扣 扣]

其实我最喜欢的是梅干菜，水参之类的

梅干菜烧肉好吃～～

冰的带鱼盐一盐，煎一煎不错
其他象冰黄鱼，畅鱼，稍微煎一煎，然后红烧也不错

这个也好吃～～

 

[扣 扣]

没油抄不成茄子啊，不过多炒炒，油能反点出来

我也是这样做，不然放油太多～～

 

[胖大妈]

梅菜扣肉。。。。。 口水ING。

做法很简单，就是炖的时间长了点。

1：五花肉先洗净，抹干，放冰柜急冻一小时至肉身稍硬（这样的肉好切，不会厚薄不均），拿出来切成三分薄片；
2：肉片用砂糖半茶匙先腌上30分钟，分解猪肉纤维脂肪；然后用少许油，盐，姜汁，花雕酒，老抽，鸡粉，生粉腌好；
3：五花肉先用热油煎炸一下至金黄颜色捞起，放煎锅裡用水半碗，冰糖20-30克，慢火煮至水干，用冰糖煮过的猪肉酥化很 多；
4：甜梅菜用温水洗净切粒，再用温水浸泡两小时；挤干水后，用砂糖一茶匙拌匀待用；
5：五花肉铺放梅菜上，炖11/2--2小时。

 

[某某]

今晚呲什么不知道，昨晚吃的是我家传统中秋餐精简版。
清煮芋艿+毛豆荚
盐水鸭
四喜烤麸
清炒豆苗
再加了一个非传统的，甜辣凉拌的芋丝黄瓜
没时间烧汤，喝的啤酒，俺喝果汁
饭后点心是月饼，菱角，哈密瓜

 

[挺傻]

昨天晚上的菜：（两个人）
煎饺子 （周末做好的，五鲜馅儿）
皇子菇配罗卜丝，蒜苗加瑶柱丝
蚝油青菜
鹌鹑猴头蘑汤（周末墩了一大锅）

 

[扣 扣]

~~~鸡蛋胆固醇高, 要限量

已经第几次听你的这个谬论了，:blowzy:不得不给你纠正纠正。尽管英国科学家们时不时的有些不靠谱，但这个说法的你应该参考一下：

英科学家：吃鸡蛋不会增加体内胆固醇

【解说】一些英国人认为，每天吃一个鸡蛋会导致高胆固醇和心脏病，每人每周至多吃3个鸡蛋。

　　英国科学家10日纠正了这一说法。他们在一份研究报告中说，吃鸡蛋不会提高血胆固醇水平，也不会因此增加患心脏病的风险。

　　无害健康

　　报告将发表于英国营养基金会出版的最新一期《营养专报》上。

　　英国《泰晤士报》11日援引报告内容报道，鸡蛋所含胆固醇对血液中胆固醇含量的影响微乎其微。2005年一项研究发现，鸡蛋中所含胆固醇仅有少量会进入血液。

　　研究人员说，人体内的胆固醇仅有三分之一来自饮食。食物中含有多种可能影响胆固醇水平的物质，其中起主要作用的是肉类中所含的饱和脂肪酸，而非鸡蛋中的胆固醇。

　　影响人体胆固醇水平的因素很多，吸烟、肥胖和缺乏运动等也可能造成胆固醇升高。

　　参与研究的英国萨里大学营养代谢教授布鲁斯·格里芬说：“饮食中摄取的胆固醇相对较少。饱和脂肪酸对血胆固醇的影响比胆固醇高数倍。”

　　纠正观念

　　血液中胆固醇水平高的人患心脏病的风险较高。多年来，英国人一直认为，由于鸡蛋含胆固醇，每周吃超过3个鸡蛋，患心脏病的风险会升高。

　　英国心脏病基金会2007年建议人们每周至多吃3个鸡蛋，以防治胆固醇升高和心脏病。但基金会10日修正了这一建议。

　　基金会营养学家维多利亚·泰勒证实了这一消息。她说：“我们建议人们每天饮食均衡，鸡蛋是其中一部分。鸡蛋中所含胆固醇对血胆固醇水平影响不大。”

　　英国食品标准局说，大部分人不必担心每周吃几个鸡蛋适宜。一些人由于遗传因素，血液胆固醇水平较高，患冠心病几率也随之升高。这种情况发生概率仅为五百分之一。这些人也应每周坚持吃2至3个鸡蛋。

　　饮食均衡

　　英国鸡蛋信息服务中心调查显示，45%的英国人至今坚持错误观念，因为他们不知道，从今以后再也不必每周只吃至多3个鸡蛋。

　　格里芬说：“人们认为吃鸡蛋是高血胆固醇和心脏病的元凶，我们应该纠正这种根深蒂固的错误观念。”

　　研究报告说，健康人不必把每周吃鸡蛋的数量控制?个以下。如果饮食均衡，每天吃2个鸡蛋还有助于减肥。

　　泰勒认为降低血胆固醇水平的关键是减少饮食中饱和脂肪酸的摄取量，应该“少吃肥肉、全脂乳制品、蛋糕、饼干和点心”。