精华 今天晚上吃什么？

[某某]

不是吓呼你.我以前在渥太华河钓到的鱼身上,发现好多的白点,不知道是啥.以后,我就不吃那的鱼了.

没事儿，普通寄生虫，煮熟了就是高蛋白了
其实我更担心的是看不见的东西。

 

[Sean Mama]

加精加精
多了后, 我们就照抄

那个太阳鱼要活的吧, 能换成bass 吗?
还有, 清蒸三文鱼也很好, 那个不要求活鱼

清蒸三文鱼是我家儿子的最爱！回国后吃鱼只人三文鱼，130块人民币一斤，买得我心疼。

我一般都是买新鲜的三文鱼蒸。特别鲜。

 

[绿袖子]

我也报个今儿晚的，我日理万机，平日就弄简单点的，关键是快，营养全就行了

清炒油麦菜
蚝油豆干油豆角
烤鳗鱼
米饭
中午剩的西红柿汤

俩大人+俩小娃 （吃奶的娃就不计了）

 

[Sean Mama]

通菜炒猪肉?

主要是这种菜味道比较素，放了肉进去，儿子们菜也吃，肉也吃。如果不放肉清炒，放辣椒什么调味，他们就不吃了。

如果只是大人吃，我会放虾酱去炒，香呀。海边来的简单知道什么是虾酱。

 

[Sean Mama]

茄子吸油吸得厉害，炒的时候有啥好办法吗？

可以先用开水烫到半熟再下锅炒。

老家一道农家菜，把茄子切成小段，用开水烫熟，净水，放香油酱油拌，很香。

 

[Sean Mama]

身为楼主，我有义务定期把回帖里的菜名放在第一贴里，方便大家快速查阅。

 

[胖大妈]

你是珠三角人？

是啊。
可能跟Sean Mama是老乡呢。

今晚就做了：蒜蓉白菜苗，滑蛋虾仁，玉米鸡肉蛋花羹。

 

[Sean Mama]

谢谢,谢谢,谢谢
这个我爱听

其实我最爱吃
早餐的煎鸡蛋
阳春面里的荷包蛋
五香茶叶蛋 (卤鸡蛋)
西红柿炒鸡蛋
蚕豆炒鸡蛋

现在, 马上, 全面恢复

我家也是蛋蛋家族。一个星期起码吃两盒鸡蛋。向你介绍，鸡蛋蒸猪肉，韭菜煎蛋饼，凉瓜煎蛋饼，耗仔煎蛋饼，还有滑蛋炒虾仁。

 

[Sean Mama]

是啊。
可能跟Sean Mama是老乡呢。

今晚就做了：蒜蓉白菜苗，滑蛋虾仁，玉米鸡肉蛋花羹。

哈哈哈！看了你的煎酿三宝，没有多少人能知道哪三宝。

 

[小猪妈妈]

HOHO，我们家今天的晚饭：
南瓜炖鸡块
西红柿蛋汤
炒青菜
以上婆婆做的

我做的：盐水鸭 （昨天晚上作好，冰箱放一天，晚上回来我切的）

 

[viper99]

我家也是蛋蛋家族。一个星期起码吃两盒鸡蛋。向你介绍，鸡蛋蒸猪肉，韭菜煎蛋饼，凉瓜煎蛋饼，耗仔煎蛋饼，还有滑蛋炒虾仁。

鸡蛋蒸猪肉 是肉末蒸鸡蛋吧:blink: 这个爱吃
滑蛋炒虾仁，吃过
还有一个蟹黄蛋也爱吃，其实没有蟹黄，就是鸡蛋酱油炒出来的， 怎么炒的没注意，就是看起来蛋黄蛋白是分开的，很象蟹黄， 与普通炒鸡蛋不一样， 好象是炒鸡蛋前不要搅拌吧:blink:

中间几个蛋饼没吃过

 

[viper99]

HOHO，我们家今天的晚饭：
南瓜炖鸡块
西红柿蛋汤
炒青菜
以上婆婆做的

我做的：盐水鸭 （昨天晚上作好，冰箱放一天，晚上回来我切的）

这个听都没听过啊

中国菜还是在民间啊
就这个楼已经出现的家常菜谱，我看不输村长家的那个馆子

 

[Sean Mama]

鸡蛋蒸猪肉 是肉末蒸鸡蛋吧:blink: 这个爱吃
滑蛋炒虾仁，吃过
还有一个蟹黄蛋也爱吃，其实没有蟹黄，就是鸡蛋酱油炒出来的， 怎么炒的没注意，就是看起来蛋黄蛋白是分开的，很象蟹黄， 与普通炒鸡蛋不一样， 好象是炒鸡蛋前不要搅拌吧:blink:

中间几个蛋饼没吃过

试试做这个韭菜煎蛋饼，很容易，把韭菜切成一厘米长，倒进打好的鸡蛋里，每次倒进锅里煎一块。油要足够，不容易焦。

 

[viper99]

试试做这个韭菜煎蛋饼，很容易，把韭菜切成一厘米长，倒进打好的鸡蛋里，每次倒进锅里煎一块。油要足够，不容易焦。

得空试吃
1点面粉都不放吧:blink:

 

[Sean Mama]

得空试吃
1点面粉都不放吧:blink:

不放。如果想效果更好，先把韭菜炒熟，去掉水，再倒进鸡蛋里。