用bacon可以做腌笃鲜么？向有经验的

[LifeIsBeautiful]

请教一下。
我已经找到笋的替代品，是椰子树芯 heart of palm。 Costco 有卖

 

[WHW]

伐来三饿，去新世界买咸肉做。

 

[zeus190]

bacon能代替金华火腿么？
西方能稍微跟得上的只有prosciutto。

 

[LifeIsBeautiful]

谢谢二位

 

[lindamy]

用意大利火腿Prosciutto很好，只是有时买不到成块的，他们切不动，有时能遇到边角料。

 

[一亩三分地]

用意大利火腿Prosciutto很好，只是有时买不到成块的，他们切不动，有时能遇到边角料。

你可以跟deli那边要整块的，自己拿回家切

 

[金陵]

快过节了，买块肉自己用花椒和sea salt腌咸肉算了。
笋可以用冬笋，如果没有，用春笋代替。加一些咸笋（华人超市都有卖的）和黑木耳。一样做出味道正宗的腌多鲜。

 

[WHW]

新世界火腿也有卖，味道可以，凑合着吃吧。

 

[CXO]

今天看到TNT有新鲜笋卖的。

 

[西西妈]

大统华冰柜里的冷冻春笋不行?

 

[fatbrain]

大统华冰柜里的冷冻春笋不行?

速冻笋味道不行，要新鲜的，这里也只有冬笋凑和。

 

[wangmayou]

bacon能代替金华火腿么？
西方能稍微跟得上的只有prosciutto。

未必，prosciutto是可以生吃的。金华火腿要蒸吃或做汤。西班牙火腿甚至比金华火腿还好吃。