用粘米粉和糯米粉做的东东算是gluten free吗？

[soybean]

还有炒河粉米粉之类的

 

[soybean]

糯米粉可是gluten

really?

 

[jam002]

无筋面粉又叫澄粉，就是做虾蛟，水晶饼用的粉

 

[jam002]

gluten是指麦里的蛋白，所以米制品都是gluten free的

 

[shimh]

Glutinous不是gluten，就和golden不是gold一样。

 

[金陵]

糯米不是gluten
Costco有卖很多gluten free的食品，还有GF酱油。

 

[有完没完了]

糯米不是gluten
Costco有卖很多gluten free的食品，还有GF酱油。

Costco 又有酱油了？好久没有看到了。

 

[uglyducking]

面筋是 gluten 吧，吃了一辈子，会粗啥事？

会死人的

 

[soybean]

面筋是 gluten 吧，吃了一辈子，会粗啥事？

想明确一下我做的东西能不能标上gluten free，不是给自己吃，是给事儿多的人吃

 

[muskell]

想明确一下我做的东西能不能标上gluten free，不是给自己吃，是给事儿多的人吃

你还不如标上 gluten product. Take your own risk if you eat it. 尤其是对事多的人。

 

[金陵]

Costco 又有酱油了？好久没有看到了。

不知道是不是你要的，卖的是orgainic gluten free soy sauce.

 

[Jay Wang]

人总有一死，要死得筋道。

怒赞您老，独面筋不要太好吃！

 

[Jay Wang]

想明确一下我做的东西能不能标上gluten free，不是给自己吃，是给事儿多的人吃

有时想，越不吃越不适应，最后干脆吃不了了。

 

[金陵]

有些人不能吃gluten是因为有celiac disease，有些人是因为有sensitivity，吃了就有过敏反应。还有人吃了gluten，免疫系统功能紊乱，很容易得癌症。很多人无奈之下接受gluten free食品，其实很想吃gluten。我曾经好奇，吃过gluten free面包和蛋糕，真难吃啊！试过以后，庆幸自己不需要gluten free。

 

[某某]

想明确一下我做的东西能不能标上gluten free，不是给自己吃，是给事儿多的人吃

你要问问清楚的话，有的人对gluten特别敏感，即便你食物本身没有gluten，但是你使用的器具也做过含gluten的东西，都不可以。
反正和坚果一样，我做的东西，我不会宣称"nuts free" "gluten free"，我只会说“does not contain nuts", "does not contain gluten"。