高手在民间- 大统华的杀鱼高手

[PipiMom]

不得不服一下。老公去买的鱼，拿回来一看哇塞心，肝，胆，干干净净，一应俱全。鱼肝小的话还蛮好吃的。

 

[zeus190]

您意思是之前的弄不干净该打屁股？

 

[PipiMom]

您意思是之前的弄不干净该打屁股？

之前太干净了。。 一个空腔。

 

[zeus190]

之前太干净了。。 一个空腔。

总之就是有人该被打。
我通常超市买鱼和肉都是自己处理的。

 

[PipiMom]

鱼自己刮鳞破膛挖肚？

 

[Chasee]

鱼自己刮鳞破膛挖肚？

那是日本鱼

 

[rottenmelon]

还算可以 不过回来我都要处理一下没清干净的鱼鳞 还有鱼腔薄膜下的淤血，都会影响最后的味道

 

[zeus190]

鱼自己刮鳞破膛挖肚？

我家的几个吃鱼要脱皮去骨的。我就直接fillet了。

 

[zeus190]

还算可以 不过回来我都要处理一下没清干净的鱼鳞 还有鱼腔薄膜下的淤血，都会影响最后的味道

对啊。腹腔的薄膜和血管最腥了。。

 

[soybean]

不得不服一下。老公去买的鱼，拿回来一看哇塞心，肝，胆，干干净净，一应俱全。鱼肝小的话还蛮好吃的。

还有胆？你不怕苦啊

 

[PipiMom]

还有胆？你不怕苦啊

估计怕胆破了肝会很苦，所以留全胆这样我自己可以决定怎么做。

 

[zeus190]

估计怕胆破了肝会很苦，所以留全胆这样我自己可以决定怎么做。

就tilapia的胆大一些，其它的除非乱戳一气，否则都不会戳破胆的。
直接鱼柳的话也没这个问题。
大统华不知道，produce depot有时买整条三文鱼加工要加钱