渥太华那里能吃到正宗的凉皮

[ban41]

我记得前一段时间看到过有人发了个这样的帖子

回帖的说有人做,得提前定

忘了是哪个贴字了

知道的告诉一声

谢谢

 

[七心海棠's阴谋]

我知道川妹子家的凉粉不错，在广而告之里有电话你可以去看看~~

 

[ban41]

不是这个

 

[shantai]

Phone 613-789-3070, if she is not at home leave your message.

 

[ECA_VIVI 专卖]

我自己在家做过凉皮, 方法在网上都有的, 买点面粉就可以做了, 就是有点耗时间

 

[胖蹄阿克]

Phone 613-789-3070, if she is not at home leave your message.

白老师的凉皮很好吃
肉加馍很实惠,才$1/个

 

[ban41]

白老师的凉皮很好吃
肉加馍很实惠,才$1/个

她那还有什么好吃的

 

[ban41]

要去哪取?

-----谢谢

 

[炸酱面]

今天看BTV上面说是淀粉做的

 

[zhangym]

我也要吃，正宗西安的么？

 

[胖蹄阿克]

今天看BTV上面说是淀粉做的

呵呵,是面粉不是淀粉

 

[炸酱面]

淀粉版本
原料：淀粉、凉水和食用矾。作法：1.用一杯凉水将一杯淀粉溶解开，水倒入淀粉中后要马上搅拌，直到均匀为止。2.将四杯水倒入锅中，煮开后，放入少量矾，并马上将刚刚搅拌均匀的水淀粉倒入锅中，此时淀粉和水的比例正好是1:5。3.淀粉下锅后要不停搅拌，否则容易粘锅。4.锅中淀粉变黏稠后，关火，倒入准备好的容器中冷却。5.把凉粉切成小块，拌上黄瓜、葱末、蒜末和调料即可。

绿豆粉版本
[FONT=仿宋_GB2312]做法很简单，买来绿豆粉，比例是1份绿豆粉+6份水[/FONT]

[FONT=仿宋_GB2312]1. 先把1cup水加入1/2 cup绿豆粉中搅匀[/FONT]
[FONT=仿宋_GB2312]2. 2cup水放入小锅中烧开[/FONT]
[FONT=仿宋_GB2312]3. 将火关到一半，绿豆粉水一边搅拌一边倒入锅中，这时候锅中的水会马上变成黏稠的液体，继续搅拌[/FONT]
[FONT=仿宋_GB2312]4. 当锅中的液体的白色完全消失变成半透明的均匀粘液后倒入一个容器中(用来成型的，可以用个大碗或者玻璃盒之类[/FONT]
[FONT=仿宋_GB2312]5. 将容器放水池中，自来水用小水流从容器的边上小心冲水(千万不要直接浇到凉粉上面，会搞出洞洞来的)，最好把容器放到另外一个更大的容器里面，然后一直用水浇着。[/FONT]
[FONT=仿宋_GB2312]6. 过个20分钟到半个小时，凉粉就会完全冷却变硬了[/FONT]
[FONT=仿宋_GB2312]7. 将凉粉切成2厘米见方的小块，蒜泥、老干妈、老陈醋（香醋）、酱油、油混合好往上一浇，一份美味的四川凉粉就好了[/FONT]
[FONT=仿宋_GB2312]没注意题目，修改修改，顺便发个凉粉的制作方法[/FONT]

 

[feihu]

楼上,请看清题目以后再发言:凉皮,不是凉粉

 

[飞扬的裙脚]

文学城私房小菜搜索吧
一大堆的做法。。。

 

[握水犹凉]

我一直对正宗,地道这些词持怀疑态度