打卤面

[Melody]

你家猫真幸福。她年年都吃打卤面了。打卤面怎么做，简单说说。

今年第一次做打卤面给她吃，小时候我们丫头不爱吃中国饭，尽做意大利空心粉什么的代替了:blowzy:

这个简单！
1.黄花菜，木耳，香菇发开洗净
2.五花猪腩肉洗净切丁，放料酒，酱油，盐，葱姜拌匀待用
3.黄瓜切小条(白菜，鲜蘑），自己喜欢的蔬菜都好放的

油热后将肉翻炒，出香味后放入黄花菜，木耳，加一罐鸡汤+盐，酱油在锅里咕嘟
肉软了后把菜加进去
起锅前加进水淀粉和打好的鸡蛋

很容易也不费功夫

 

[茉莉花香]

好，可以试试。

 

[wiiwii]

今年第一次做打卤面给她吃，小时候我们丫头不爱吃中国饭，尽做意大利空心粉什么的代替了:blowzy:

这个简单！
1.黄花菜，木耳，香菇发开洗净
2.五花猪腩肉洗净切丁，放料酒，酱油，盐，葱姜拌匀待用
3.黄瓜切小条(白菜，鲜蘑），自己喜欢的蔬菜都好放的

油热后将肉翻炒，出香味后放入黄花菜，木耳，加一罐鸡汤+盐，酱油在锅里咕嘟
肉软了后把菜加进去
起锅前加进水淀粉和打好的鸡蛋

很容易也不费功夫

好象你忘说了把那料倒面上了,这可是最关键的一步啊

 

[笑逐颜开]

好象你忘说了把那料倒面上了,这可是最关键的一步啊

这是抬扛！难不成您也＂不差钱＂？

 

[ccc]

好象你忘说了把那料倒面上了,这可是最关键的一步啊

看看中国菜谱，最后一句都是＂...，即可食用。＂

鱼香肉丝
原料:猪肉350克,青椒半个,胡萝卜半根,黑木耳1把,笋片70克,小葱1棵,蒜2片,小红辣椒2根,姜,花椒,郫县红油豆瓣酱,红油辣椒,盐,鸡精,生抽,糖,醋,料酒,水淀粉适量.

过程:

1、猪肉斜纹45度切丝,加盐,料酒,鸡精,水淀粉抓匀备用.

2、水发黑木耳;黑木耳,青椒,胡萝卜,笋片切丝备用.

3、葱切葱花,姜切末,蒜切末,小红辣椒切段,备用.

4、生抽,鸡精,糖,少量醋,料酒,水淀粉调成鱼香汁.

5、锅内放少许油,油温,放入葱姜蒜,辣椒,花椒爆香.

6、加入红油豆瓣酱和红油辣椒炒香.

7、加入猪肉丝,煸炒均匀.

8、倒入鱼香汁,翻炒均匀.

9、加入所有的配菜(黑木耳丝,胡萝卜丝,青椒丝,笋丝)炒匀,盛盘即可食用.

 

[lebut]

看看中国菜谱，最后一句都是＂...，即可食用。＂

3c包坛了。

 

[wiiwii]

各位看官,这不是说的是:打卤面 吗?:blink:

 

[ccc]

各位看官,这不是说的是:打卤面 吗?:blink:

京味打卤面


　　主料：五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑

　　辅料： 鸡蛋、手擀面

　　调料：葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油

　　做法：

　　1、香菇、黄花、木耳、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用；

　　2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟，加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，卤就做好了；

　　3、取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒，加入蒜末，炸香浇在做好的卤上。

　　4、煮面浇卤即可食用。

 

[CXQD]

今年第一次做打卤面给她吃，小时候我们丫头不爱吃中国饭，尽做意大利空心粉什么的代替了:blowzy:

这个简单！
1.黄花菜，木耳，香菇发开洗净
2.五花猪腩肉洗净切丁，放料酒，酱油，盐，葱姜拌匀待用
3.黄瓜切小条(白菜，鲜蘑），自己喜欢的蔬菜都好放的

油热后将肉翻炒，出香味后放入黄花菜，木耳，加一罐鸡汤+盐，酱油在锅里咕嘟
肉软了后把菜加进去
起锅前加进水淀粉和打好的鸡蛋

很容易也不费功夫

收藏，谢谢!

 

[CXQD]

京味打卤面


　　主料：五花肉、香菇、黄花、木耳、口蘑

　　辅料： 鸡蛋、手擀面

　　调料：葱、姜、蒜、花椒、水淀粉、鸡精、盐、老抽、香油

　　做法：

　　1、香菇、黄花、木耳、口蘑，用热水浸泡发开，洗净后，不要倒掉发蘑菇的水，滤出后打卤用；

　　2、取汤锅加葱姜五花肉煮熟切薄片，香菇切片与黄花、木耳、口蘑一起放入锅中加入煮肉的汤和发蘑菇的水顿20分钟，加入盐、鸡精、老抽、调味后勾芡，再加入打散的鸡蛋，取出倒入汤盆，卤就做好了；

　　3、取炒锅加一些香油和色拉油和几粒花椒，加入蒜末，炸香浇在做好的卤上。

　　4、煮面浇卤即可食用。

收藏，谢谢!

 

[茉莉花香]

村长今天做了大好事，把我馋死了。

 

[viper99]

3c包坛了。

小老虎, Habs 不能再输了, 我是场场为Habs 加油

 

[ccc]

村长今天做了大好事，把我馋死了。

菜谱大全

http://www.chinacaipu.com/

 

[茉莉花香]

菜谱大全
http://www.chinacaipu.com/

菜谱我也有，就是不想做，么办呢？

 

[gomu]

这个简单！
1.黄花菜，木耳，香菇发开洗净
2.五花猪腩肉洗净切丁，放料酒，酱油，盐，葱姜拌匀待用
3.黄瓜切小条(白菜，鲜蘑），自己喜欢的蔬菜都好放的

油热后将肉翻炒，出香味后放入黄花菜，木耳，加一罐鸡汤+盐，酱油在锅里咕嘟
肉软了后把菜加进去
起锅前加进水淀粉和打好的鸡蛋

很容易也不费功夫[/QUOTE]

谢谢! 看着就饿了....做饭去了....