:flaming:偶尔好吧,:blowzy: 你肯定文科女一次也不会这么做?:blink:上大学的时候谁没在宿舍,电炉烧火锅/方便面吃过啊,:blink:?
你个富2代!非老猫版,
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那是因为我们经常那么干啊:blowzy:

:flaming:偶尔好吧,:blowzy: 你肯定文科女一次也不会这么做?:blink:上大学的时候谁没在宿舍,电炉烧火锅/方便面吃过啊,:blink:?
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昨晚刚吃的炸酱面,爽。
就用葱伴侣甜面酱来做,俺用肉丁来炸。葱姜八角爆锅,油要多,放料酒浸过的肉丁(肉丁可以裹一点菱粉),肉7分熟的时候,放面酱,加些糖,为了不腻,放一点点醋,再放些料酒。然后就再煮几分钟就好了。出锅前,撒上些个葱花,或者香菜什么的,也可以再淋些个麻油。要是有人喜欢鲜味的,加些味精,鸡精什么的,反正我不加。
伴着山东拉面,加上些蒜末,放上些辣椒酱。好吃好吃。
我倒觉得麻油和炸酱面冲突了,这不是一个路数的东西。炸酱面,面要过水,菜码清爽,所以酱本身讲究的是咸香,吃的是一个痛快,,麻油一放,反而把那个爽劲弄浑浊了。
没错。有人喜欢味道重的,还放些酱油。有人喜欢热的,干脆从锅里直接捞面,也不过水。还有人吃蒜,不是蒜末,是直接咬着蒜吃。还有啊,北京的炸酱是黄酱,天津是甜面酱,我还吃过一次放豆瓣酱的,味道也挺好。
各式各样了。
再加上一点:
如果哪一天 “咱们这儿” 一乱,
要跑都没门。
看这阵子的折腾样儿,
很遗憾,这并非没有可能。
到那时,钱多有鸟用?
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路过顺便求一个炸酱面的做法,希望九龙买的到的料的那种.....大统华离我太远了
清水锅,涮羊肉,蘸佐料吃,不吃辣的。