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ok
先上个简单方子,不用放植物油炒制。
买那种长,尖辣椒,冲洗,滤干,用刀切碎,加盐,加切碎的蒜,姜,充分拌匀,放入密闭容器,2周后,阴干即可食用。
香的不得了,可以做调料用,也可拌面食用。
纯抛砖引玉,请云贵川的朋友发表高见,听说那里,是个人都是做此类调料的高手。![]()
咪咪哥:你这是剁椒!
ok
先上个简单方子,不用放植物油炒制。
买那种长,尖辣椒,冲洗,滤干,用刀切碎,加盐,加切碎的蒜,姜,充分拌匀,放入密闭容器,2周后,阴干即可食用。
香的不得了,可以做调料用,也可拌面食用。
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关于FB,猫妈讲的,就是food basic, 资深讲的话,就是Farmboy. 就这么简单。![]()
也谢谢你啊 :bounce: :bounce: !原本我看不明你家咪咪哥写的 :blowzy:,想在网上找也不知怎找。你说剁椒,我马上找到了!以前只听说过湖南剁椒鱼头ok 先上个简单方子,不用放植物油炒制。
买那种长,尖辣椒,冲洗,滤干,用刀切碎,加盐,加切碎的蒜,姜,充分拌匀,放入密闭容器,2周后,阴干即可食用。
香的不得了,可以做调料用,也可拌面食用。
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咪咪哥:你这是剁椒!
ok
先上个简单方子,不用放植物油炒制。
买那种长,尖辣椒,冲洗,滤干,用刀切碎,加盐,加切碎的蒜,姜,充分拌匀,放入密闭容器,2周后,阴干即可食用。
香的不得了,可以做调料用,也可拌面食用。
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