味道好极了，自制鲜肉月饼。祝大家中秋快乐！

[Mikejia]

我关心的啥时候可以吃？

只要不招来消防队，这个周六咱就吃。就着鱼吃。

 

[Mikejia]

说实话，贵夫人两年前的大作，看上去比今年的更正宗。
毛毛妈的配方的确很好，但那不是鲜肉月饼，只是放了鲜肉馅的酥饼。
两者区别微妙，正宗的也未必比大兴的好吃（其实我相信毛毛妈的应该更好吃），只是我一个较真吃货的喃喃自语罢了，望你不要介意。

同感，有个模子套一下月饼形状就更好了。但是今天看照片就口水了。

 

[uglyducking]

同感，有个模子套一下月饼形状就更好了。但是今天看照片就口水了。

 

[bbbbb橙橙]

怎么像嫁喜礼饼

 

[uglyducking]

怎么像嫁喜礼饼

你家嫁 “江南鲜肉"?

 

[冷笑9声]

村长，老何，是不是应该禁止这种晒幸福的行为？这也太馋人了呀。

至少应该谴责一下。以后凡是显摆还不让别人试吃的，一律删帖。

 

[BobtheBuilder]

月饼的酥皮自己做的还是买的？我一直在找Puff pastry sheet 找了好几个超市都没看到有卖的。麻烦告知一下谢谢！

So far only the Loblaws family stores carry the puff pastry sheet, you can find it in Loblaws, Indepents and RCSS. However you can also make it with Tenderflake puff pastry dough, which you can find in most grocers.

 

[vanish888]

要等啊，每年人家就出手一次，我容易吗？

求购10个！！！

 

[greengrass]

说实话，贵夫人两年前的大作，看上去比今年的更正宗。
毛毛妈的配方的确很好，但那不是鲜肉月饼，只是放了鲜肉馅的酥饼。
两者区别微妙，正宗的也未必比大兴的好吃（其实我相信毛毛妈的应该更好吃），只是我一个较真吃货的喃喃自语罢了，望你不要介意。

以前都是用小火平底锅烘出来，这次进电炉烤箱。

 

[某某]

以前都是用小火平底锅烘出来，这次进电炉烤箱。

不对，不是这么区别的。是包的手法有区别。
你看小鸭的图片，那个就是正宗的苏式鲜肉月饼应该有的样子。表面是平的，可以印上图章的。
毛毛妈这个式样的，有螺旋状的开口，月饼没有这样的。
只是最近几年网上很多人，用这样的酥点的手法包点心，并称之为月饼，其实不一样的。

 

[风过]

村长，老何，是不是应该禁止这种晒幸福的行为？这也太馋人了呀。

no，no，no，就靠看他们晒吃的，解馋呢

 

[greengrass]

其实我最喜欢的是吃她做的小笼包

 

[风过]

不对，不是这么区别的。是包的手法有区别。
你看小鸭的图片，那个就是正宗的苏式鲜肉月饼应该有的样子。表面是平的，可以印上图章的。
毛毛妈这个式样的，有螺旋状的开口，月饼没有这样的。
只是最近几年网上很多人，用这样的酥点的手法包点心，并称之为月饼，其实不一样的。

看见你的月饼了，啥时做鲜肉的？ 晒呀！！！

 

[风过]

其实我最喜欢的是吃她做的小笼包
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我能尝尝吗？ 这样能比较公正地说，好还是不好

 

[TIFF]

其实我一点儿都不喜欢吃月饼。