主料
豆芽 (200克) 鲤鱼 (1000克) 金针菇 (200克) 蒜 (10克) 葱 (10克) 豆皮 (200克) 香菜 (5克) 姜 (5克)
辅料
水煮鱼料包 (1包) 糖 (1匙)
厨具
不粘锅
准备好原料鲤鱼、豆皮、豆芽、金针菇、水煮鱼料包
锅中水烧开将金针菇、豆芽、豆皮依次焯水,焯水后用冷水冲洗干净
处理好的豆芽、豆皮、金针菇装入容器中备用
鲤鱼摘除鱼鳃和内脏清洗干净先将鱼头鱼尾剁下来,再将鱼肉两侧片出来留出中间的鱼骨,最后将片出来的鱼肉再片成薄片
打开调料包里面有三个料包
先将白料包倒入鱼肉中煨制入味...