第一次总是难忘的

[depon]

网上抄来的

这个高难度，给个方子吧。

糖蒜的腌制非常简单：取春天的新蒜，去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天，这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存；把浸在盐水中的蒜捞出，一边沥干水分，一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加绵白糖和白醋，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加；最后，加上适量的冷开水，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封，2周到一个月左右就可以食用了。

 

[ccc]

用镇江香醋那叫一绝。

 

[简单简单]

下面的面条好像是日本乌冬，炸酱做的挺不错的，能给个方子吗？

那个是新鲜的山东拉面呀，你是第二个说是乌冬的人了.......

第一次做呀，配料可能没法入大伙的法眼，我还是舔着嘴巴帖上来

买的葱伴侣的酱
1勺黄豆酱，1勺豆豉酱，1勺大酱，6勺甜面酱，加3勺的水和均匀了

猪腩切大拇指盖宽度的小块，下点油，大火爆炒开，油汪汪的，为了健康，我把猪油给倒掉了，留了大概2勺左右的量留着跟先前炒好的肉末拌一块儿。

下了5，6勺的油，没办法要不然油太少锅就废了，中小火下酱，然后下肉，一直盯着，要一直翻那个酱和肉，我大概翻了10分钟吧。
快好之前开了大伙爆了几下，顺便拿小勺往外掏多余的油.......我起码掏了4勺的油。

特地买的香醋，我忘了用了，哈哈哈

大家多拍砖，我下次再做的时候刚好改正

 

[ccc]

哈，你那是八宝酱啊！

中国店里卖的山东拉面干面条也很好吃。买一盒可以吃数次，想吃随时有。

 

[简单简单]

哈，你那是八宝酱啊！

中国店里卖的山东拉面干面条也很好吃。买一盒可以吃数次，想吃随时有。

不够新鲜呀

 

[ccc]

不够新鲜呀

吃起来很新鲜。省事儿就好。

你以后每周来个第一次。

 

[简单简单]

吃起来很新鲜。省事儿就好。

你以后每周来个第一次。

还成，30分钟左右就能吃了

上周是第一次做盐酥鸡

 

[29181]

炸酱就要油多才香

 

[tulips]

那个是新鲜的山东拉面呀，你是第二个说是乌冬的人了.......

第一次做呀，配料可能没法入大伙的法眼，我还是舔着嘴巴帖上来

买的葱伴侣的酱
1勺黄豆酱，1勺豆豉酱，1勺大酱，6勺甜面酱，加3勺的水和均匀了

猪腩切大拇指盖宽度的小块，下点油，大火爆炒开，油汪汪的，为了健康，我把猪油给倒掉了，留了大概2勺左右的量留着跟先前炒好的肉末拌一块儿。

下了5，6勺的油，没办法要不然油太少锅就废了，中小火下酱，然后下肉，一直盯着，要一直翻那个酱和肉，我大概翻了10分钟吧。
快好之前开了大伙爆了几下，顺便拿小勺往外掏多余的油.......我起码掏了4勺的油。

特地买的香醋，我忘了用了，哈哈哈

大家多拍砖，我下次再做的时候刚好改正

谢了，下星期就做。葱伴侣的酱必须买4盒不同的吗？，我只用黄豆酱一种加点糖行吗？

 

[简单简单]

谢了，下星期就做。葱伴侣的酱必须买4盒不同的吗？，我只用黄豆酱一种加点糖行吗？

最少也要大酱跟甜面酱
1比2比率，2份甜面酱，1份大酱

 

[月下独酌]

给我加个声望就行

 

[悠哉客]

炸酱面爽呀:blowzy:

真好看，馋呐。

 

[悠哉客]

糖蒜的腌制非常简单：取春天的新蒜，去掉外皮，仅留下里面的一层嫩皮，洗净后用淡盐水泡上半天到一天，这可以起到消毒的作用，还能让蒜比较好保存；把浸在盐水中的蒜捞出，一边沥干水分，一边放入坛子或搪瓷缸、玻璃瓶里，再加绵白糖和白醋，一般来说，500克蒜大约需要750克白糖，醋的数量则根据自己的口味添加；最后，加上适量的冷开水，以淹没蒜瓣为宜，不用搅拌，让糖慢慢融化，将容器盖上盖子密封，2周到一个月左右就可以食用了。

记下了，谢谢。

 

[ccc]

给我加个声望就行

给你加个声望，你请吃炸酱面？

 

[悠哉客]

那个是新鲜的山东拉面呀，你是第二个说是乌冬的人了.......

第一次做呀，配料可能没法入大伙的法眼，我还是舔着嘴巴帖上来

买的葱伴侣的酱
1勺黄豆酱，1勺豆豉酱，1勺大酱，6勺甜面酱，加3勺的水和均匀了

猪腩切大拇指盖宽度的小块，下点油，大火爆炒开，油汪汪的，为了健康，我把猪油给倒掉了，留了大概2勺左右的量留着跟先前炒好的肉末拌一块儿。

下了5，6勺的油，没办法要不然油太少锅就废了，中小火下酱，然后下肉，一直盯着，要一直翻那个酱和肉，我大概翻了10分钟吧。
快好之前开了大伙爆了几下，顺便拿小勺往外掏多余的油.......我起码掏了4勺的油。

特地买的香醋，我忘了用了，哈哈哈

大家多拍砖，我下次再做的时候刚好改正

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