我问一个恶心的问题，关于咸菜的

[uglyducking]

还有快餐店的生菜、、、

穿鞋的是制不出上等咸菜滴。这员工也太不敬业了！:flaming:

 

[mimi_ge]

穿鞋的是制不出上等咸菜滴。这员工也太不敬业了！:flaming:

yes,脱鞋，赤脚，必须的

 

[猫胖胖]

穿鞋的是制不出上等咸菜滴。这员工也太不敬业了！:flaming:

鸭子，这儿哪儿呀？
是生菜吧？:blink::blink::blink:

 

[dsss]

穿鞋的是制不出上等咸菜滴。这员工也太不敬业了！:flaming:

洋人撒拉里，主要靠拽腥~

 

[苦逼热狗]

鸭子，这儿哪儿呀？
是生菜吧？:blink::blink::blink:

Burger King

 

[猫胖胖]

洋人那个有苍蝇baby的cheese，你们谁喜欢啊？

 

[枪在手]

我说咪咪哥，怪不得你总睡不好觉捏！

我们是龙的传人，有百毒不侵之身。。。担心什么！

 

[小村故事]

小时候去农村时，的确见过很多叔叔伯伯赤脚踩踏咸菜，而且每天一踩。也可能就是为啥我不吃咸菜的原因。。。

 

[GYGY]

读大学的时候，去云南旅游，同学陪着去了下面的小地方体验民俗，还在农家住过，然后就看到了那些居民怎么做那些菜的，咸的辣的，当时把我震惊坏了。

 

[mimi_ge]

我没造谣吧，许多网友已经证实咸菜的确有脚踏这一工序。

闲哥，我不是哗众取宠，恶心大家。:flaming:

回到我的问题，为啥脚气工人的咸菜味道好。

我的理解是脚气就是细菌的问题，有可能这种细菌同咸菜可以很好的配合，一起发酵。造就“雪里红”，继续求高手科普。

 

[stevenw]

小时踩过，先洗脚。最好是平脚板！
100多斤菜洗好，晾到九成干后，在大缸里踩实，再压大石头。

很organic.很nature,为圣母恶心？
只是农村食道癌多发与此可能有关。

 

[大熊猫]

不仅咸菜，好多需要发酵的都要用脚踩。

 

[uglyducking]

小时踩过，先洗脚。最好是平脚板！
100多斤菜洗好，晾到九成干后，在大缸里踩实，再压大石头。

很organic.很nature,为圣母恶心？
只是农村食道癌多发与此可能有关。

与光脚的有脚气的踩咸菜有关？孔夫子~!

 

[屁民几世]

那年的电影《云中漫步》，生产葡萄酒需要把葡萄弄碎，不也是脚踩碎的么？

 

[吾言]

有个电影用脚和面