昨天在COSTCO买了side rib

[Flood]

同样感觉，costco的排骨大而且肉厚，难吃
我们家只买FarmBoy的backribs，就是不一样。

LZ 說是Costco 的side ribs , 你說是Farm Boy 的back ribs 本來就是不一樣

 

[ottawer]

请问back ribs和side ribs分别用来做啥用途比较好？

比如，如果烤排骨的话？还有蒸排骨，排骨汤的话？用哪部位好？

 

[Jay Wang]

有时在Costco买侧排骨。
它的问题是，只是表面摆了一层排骨，包装里面藏的全是肉。 还是Farmboy的排骨好。
常做“翠花排骨”，但不知道对那些无骨的肉该如何处理。有请支招。

同感同感，农场小子的排骨好吃。

 

[Jay Wang]

请问back ribs和side ribs分别用来做啥用途比较好？

比如，如果烤排骨的话？还有蒸排骨，排骨汤的话？用哪部位好？

同求，指点迷津

 

[Flood]

http://putporkonyourfork.com/all_about_pork/how_to/make_perfect_pork_ribs.html

 

[ai']

天啊。。我刚在nepean的Costco买了这种排骨~~~~~~~~~~~~~~~

 

[ccc]

说得我都不想吃排骨了。

 

[资深爱地]

同感同感，农场小子的排骨好吃。

很高兴在这点上和王杰同学保持了一致

不光是排骨，肉类似乎都是农场小子的好

 

[ottawer]

不用怕，我们家一直吃nepean的Costco买的这种排骨，好多年啦，一直很好吃的。昨天还做的呢，没吃完，今天继续吃，很好吃的。



别人觉的不好吃有很多原因的，

1. Costco 的很新鲜，他们买回去后放车里多久，放家里多久都有影响的。

2. 每家的烹饪方法也不同。

3. 各人的口味也不一样。

。。。。



不用担心，Enjoy吧。

1。这次是晚饭后shopping,买完后，立马回家，切好块，用各种调料腌好，所以不是我储存不当。
2。我每次都是这种烹饪方法，以前不会有觉得骚。

我以前也在COSTCO买过排骨，没有碰到这种情况。只是这次味道特别重。

 

[ottawer]

其实我发帖，也是想看看有没有其他同胞这周在KANATA买过排骨，碰到和我一样的感觉。

 

[mianfei]

原来不是只有我才觉得costco的排骨难吃啊！
买过他们的两种排骨都很不好吃 肉特别厚！也没有香味
metro sobeys superstore 都不错
后来再也不敢买他们的排骨了

metro 经常卖臭肉，过期的肉，换个包装，重新打个日期继续卖，自从买过两次臭牛排和羊肩后，就再也不去了，是ChampinMile的那家。

 

[狒狒啊狒狒]

在costco买过一次有骚味的肉，最近买的几次都很好。
据说是杀猪不放血的缘故，估计也有不新鲜的时候。
在T&T买过一次羊肉，是臭的

 

[nicyr]

呵呵
哪里都有臭肉啊

 

[蓝离阵列]

天啊。。我刚在nepean的Costco买了这种排骨~~~~~~~~~~~~~~~

 

[王胖子]

买过一次罕见的肉馅，全是沙子的感觉，一大盒啊。然后觉得它的馅太细了，没有口劲。
排骨也是要么肥肉要么肉块，哪是排骨呢。