中餐馆后厨都这样?

[ert0000]

看过"海清"和"小沈阳"主演的电视连续剧大片"后厨", 大厨爽啊, 个个象黑帮老大, 其他二厨, 三厨,帮厨, 杂工, 只有点头哈腰的份.

大厨还能主控食料采购大权, 可以拉狗肉兄弟组成团队进饭馆工作.

员工普遍偷拿后厨里值钱的东西,海参, 牛肉, 蓝莓之类.

中餐馆后厨都这样? 不会吧:blink:

 

[ccc]

估计说的是国内官办餐馆、酒店。

 

[rosehip]

一般情况下，我说的一般情况下哈，在国内很多的餐馆里厨房都是一个大佬，带着他的一班人马的，他们是比较团结的，一般不会出现这种什么点头哈腰的情况。这是我所知道的。

 

[mimi_ge]

当然说的是真的，这叫行政总厨（cko）。整个厨房都包给ta管的。

这里小饭店居多，没这么多讲究。

 

[Mr.CFC]

只要有一点机会，人们就贪！

从上到下！！

这就是中国的现状！！！

政治局、省级官员怎么贪，已有报道。

市级、县级、镇级、股级怎么贪，耳闻目睹过。

总经理、部门经理、门卫、厨师、清洁工、员工怎么贪和偷，

经手处理过。

这就是国内现状！

上行下效...