有包子皮卖的吗？

[eminemmie]

好奇问问，不会自己弄
谢谢

 

[简单简单]

。。。。。那个技术叫发酵和和面

 

[heureux]

。。。。。那个技术叫发酵和和面

不会那个技术的可以买个烤面包机，发酵/和面也管用

 

[gumpgump]

包子皮，这个有难度吧。

不像饺子皮，那是死面的；包子皮是发面的，不太容易储藏、保存、零售。发面中菌类的繁殖无法控制，发面的状态在制造到销售的各个环节中也没办法保持。

 

[一心无住]

最简单的是不用发面直接放baking powder，这不是soda。

 

[Jay Wang]

有啊。就是洋人店里的biscuit，一小卷儿10个。很好用，但有些发酵粉的味道。

 

[一心无住]

那就是baking powder的味道。

 

[没有网名]

好奇问问，不会自己弄
谢谢

有啊：Pizza Dough

 

[躺着中枪]

mark

 

[depon]

自己做很容易的：一、先把干面粉和酵母（yeast）搅拌在一起。一般2斤面粉放两平匙干酵母；二、温水和面，面要和得软些；三、盖盖儿发酵，室温下1-2小时。然后，就是擀皮了，跟做饺子一样的，只不过ji（四声）子做得大一些就是了

 

[王小轶]

把“子”看漏了，惭愧。。。

 

[ccc]

有包子卖.

 

[erichenry]

有啊：Pizza Dough

真的吗? 那我去意大利店买一块,你自己用这个包过包子?

 

[enst]

小笼包的应该是死面吧 好像也没卖的 呵

 

[没有网名]

真的吗? 那我去意大利店买一块,你自己用这个包过包子?

包过。只是包出的包子比较软。
lablow's, Metro 这样的地方都应该有的。