请问大虾们：酱牛肉用什么部位的肉比较好？谢谢

[ottawa_winter]

我们家想卤酱牛肉，切片蘸酱吃
我看到牛身上的部位有十几种

酱牛肉用什么部位的肉比较好？
英文怎么说？

谢谢

 

[心太细]

牛腱

 

[CanChn]

俺稀饭用牛腱子肉，不知道英文叫什么，去炸药店都是用汉语说，去其它店都是用手拿。:blowzy:

 

[Jay Wang]

beef shank， 牛腱。华人店里有卖

 

[TIFF]

这个网站有详尽的牛肉图解及对应单词。

http://www.virtualweberbullet.com/meatcharts.html

 

[heureux]

这个网站有详尽的牛肉图解及对应单词。

http://www.virtualweberbullet.com/meatcharts.html

强的

 

[猫胖胖]

牛腱子！

 

[TIFF]

强的

我在sobeys卖生肉的地方看见墙上挂着一张beef chart。刚才Google一下，网上还真有。

 

[depon]

牛腱

 

[ombre]

俺稀饭用牛腱子肉，不知道英文叫什么，去炸药店都是用汉语说，去其它店都是用手拿。:blowzy:

除了炸药店还有哪家店卖牛腱子肉吗？

 

[CanChn]

除了炸药店还有哪家店卖牛腱子肉吗？

还真说不清楚。
俺除了在炸药店买牛腱子肉以外，其它各种牛肉都是在别的店买的，还真没注意到是不是也买过牛腱子肉。:blowzy:

 

[ccc]

金钱腱最好。

牛腱，中国食品店卖肉的话都有。

 

[hjswq]

金钱腱最好。

 

[猫胖胖]

金钱腱最好。

牛腱，中国食品店卖肉的话都有。

介个贵，但是更好吃！

 

[ccc]

介个贵，但是更好吃！

强烈推荐。