请问大虾们:酱牛肉用什么部位的肉比较好?谢谢

以前在美国时,有个店称牛腱为 devil's tongue。藏在卖肉的柜台里边,柜台外面还看不到,要叫人拿的。经常是我们老中去要。
 
牛腱到底是哪个部位?
 
腱在腿上。
 

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腱在腿上。

谢谢村长。金钱腱是牛腿上哪部分呢?我也想去买些来做酱牛肉。
 
谢谢村长。金钱腱是牛腿上哪部分呢?我也想去买些来做酱牛肉。

牛腿上的腱。:p:D
 

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wow, 村长强的。:cool:
 
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