猫妈，大厨，看看我做的上海淆肉，还中不

[igloo]

听过有镇江肴肉.

 

[资深爱地]

肉皮上的猪毛就不讲了，肉皮下面的脂肪那么厚，不就等于直接吃脂肪吗，或者直接喝猪油算球
咪咪哥，我知道你1米8的个子，还坚持打篮球，吃点脂肪没啥事，可是咪咪嫂是正宗上海女人最怕肥胖吧:blink: 你不是在害咪咪嫂吗

中国几千年吃不饱饭，食物以增肥为主，吃猪油吃肥肉吃咸肉。。。都是几千年来生活环境造成的，现在的中国肥胖人偏多，吃的方法要改变了，不能光顾着嘴巴舒服，良言苦口，不要砸我

 

[ccc]

肉皮上的猪毛就不讲了，肉皮下面的脂肪那么厚，不就等于直接吃脂肪吗，或者直接喝猪油算球
咪咪哥，我知道你1米8的个子，还坚持打篮球，吃点脂肪没啥事，可是咪咪嫂是正宗上海女人最怕肥胖吧:blink: 你不是在害咪咪嫂吗

中国几千年吃不饱饭，食物以增肥为主，吃猪油吃肥肉吃咸肉。。。都是几千年来生活环境造成的，现在的中国肥胖人偏多，吃的方法要改变了，不能光顾着嘴巴舒服，良言苦口，不要砸我

那叫丰满，好雾啦。

这些如何？

 

[楚楚]

这个菜貌似叫做捆蹄，不算是肴肉

这个菜貌似叫做捆蹄，也很好吃，但是不算是肴肉。
[FONT=仿宋_GB2312]肴肉的“肴”字就是由于传说的来历，使读音不同于普遍的美酒佳肴的肴，而是发这个字的古音肴（xiao）。[/FONT]是因为经特殊的工艺加硝腌制后加工而成，看上去是透明的。[FONT=仿宋_GB2312]这一程序成就了一道特殊的名吃“镇江肴肉”。因其硝字用作食品不耐看，便叫肴肉。仍发xiao音。[/FONT]

用昨天买的猪腿肉做的

 

[大厨008]

不错，不错，不知道是咪咪哥还有这么一手啊，上海男淫
大家别拍了，卖相不好吃的香，肥的腻冻一冻蘸点醋都是美味

 

[Jay Wang]

那个字怎么念啊

 

[资深爱地]

那叫丰满，好雾啦。



这些如何？

蜡肉和香肠，都是中国传统美食，适量食之，可也:blowzy:

不吃不喝，人活着，干啥:blink:

 

[mtlqc]

太肥了，看看这个

 

[小 篆]

实在是不知道说啥好了。

成年人患肥胖症的比率中国在全球排名第65，美国排名第6，加拿大第14......这还敢说"中国人的传统食物是增肥的，中国胖人偏多，要改变吃的方法......"，那美国、加拿大的食物是猪饲料？

http://www.indexmundi.com/g/r.aspx?v=2228
Rank Country Obesity - adult prevalence rate (%)
1 American Samoa 74.6
2 Tokelau 63.4
3 Tonga 56
4 Kiribati 50.6
5 Saudi Arabia 35.6
6 United States 33.9
7 United Arab Emirates 33.7
8 Egypt 30.3
9 Kuwait 28.8
10 New Zealand 26.5
11 Seychelles 25.1
12 Fiji 23.9
13 Mexico 23.6
14 Canada 23.1
15 Israel 22.9
16 United Kingdom 22.7
17 Greece 22.5
18 Croatia 22.3
19 Chile 21.9
20 Bosnia and Herzegovina 21.7
21 Malta 20.7
22 Lithuania 19.7
23 Jordan 19.5
24 Poland 18
25 Hungary 17.7
26 France 16.9
27 Australia 16.4
28 Malaysia 16.3
29 Peru 16.3
30 Turkey 16.1
31 Morocco 16
32 Zimbabwe 15.7
33 Finland 15.7
34 Spain 15.6
35 Latvia 15.6
36 Czech Republic 15.1
37 Slovenia 15
38 Estonia 14.4
39 Slovakia 14.3
40 Portugal 14.2
41 Iran 14.2
42 Colombia 13.7
43 Lebanon 13.5
44 Ireland 13
45 Germany 12.9
46 Bulgaria 12.4
47 Iceland 12.4
48 Sweden 12
49 Cuba 11.8
50 Denmark 11.4
51 Brazil 11.1
52 Austria 11
53 Belgium 10.8
54 Norway 10
55 Mongolia 9.8
56 Italy 9.8
57 Romania 8.6
58 Switzerland 8.2
59 Thailand 7.8
60 Singapore 6.9
61 Philippines 4.3
62 Eritrea 3.3
63 Korea, South 3.2
64 Japan 3.1
65 China 2.9
66 Indonesia 2.4
67 Madagascar 2.1
68 Laos 1.2
69 Vietnam 0.5

 

[小獅子媽媽]

这个应该算扎蹄，如果扎得紧的话，肉也是很好吃的，上海有种名吃叫枫泾丁蹄，和这个有点像，不过是红烧的，没这么肥。正宗的淆肉是一定要加硝的，一是着色，二是增味，不过现在不提倡吃。肉是肥了点，不过一个男人能把肉做成这样已经是很不错了。

 

[资深爱地]

那是因为中国还有10亿农民有的刚吃饱饭有的还没吃饱，平均指数拉下来了
我知道有的人争论成瘾，是个习惯，自己未必就爱吃肥肉
爱护咪咪哥，所以提醒咪咪哥
尊重小宝妈和小宝马亲家，所以腊肉和香肠就是美食
总之，没达到争论中国和美国加拿大哪个食物更健康的高度

 

[mimi_ge]

资爱老哥，天生丽质的女人是不需要忌口，更不需要化妆的。

不过转基因食品，我们是不吃的。

 

[小 篆]

我还知道即使是中国“胖人”较多的沿海发达地区，成人肥胖症比率也只和全球排名第55位的巴西相当。而另一个众所周知的事实是近年中国城市儿童肥胖症的发病率上升和这些儿童喜食麦当劳等美式快餐有密切的联系。

最关键的是我不会什么调查了解都不做就信口胡说，更做不到大言不惭地用对自己根本不了解的人的饮食口味的揣测来做自己的论据。

 

[igloo]

楼主误导，这和肴肉没关系啦。

 

[资深爱地]

村长，你贴的那种腊肉图片，我从腊肉的切出来那么整齐，看出此刀极为锋利，刀口很好，刀看起来还不大，必是好刀，你怎么看？