看看我做的焦糖咖啡布丁

[mimi_ge]

这不是costco买的吗？ 你就烤烤就行了，或者喷喷。

容器是costco买的焦糖布丁剩下来的，不舍得丢，就网上搞了个帖子自己做的，很简单，原料调好后，半分钟微波炉即可。

 

[苦逼热狗]

光发图不说怎么做的，啥玩意儿啊

 

[Mcqq]

奏是。也不知道里头都有啥。
啥玩样呀

 

[mimi_ge]

三个蛋打碎，搅拌均匀
两种浓度牛奶待用
各道一半，配成同蛋一样多的奶，加糖
混合均匀，不要泡沫
放入容器待处理

 

[CandyApple]

creme brule

 

[mimi_ge]

将半成品塑料膜盖住封口，中火7of10,30-40秒，个人口味不同，key point，让蛋，奶混合物呈现胶状。
微波炉拿出，撒上配好的仿冒焦糖（咖啡加糖），趁热交上去，会融合，成功。
充分冷透，放冰箱，饭后甜点食用。

 

[Jingle]

容器是costco买的焦糖布丁剩下来的，不舍得丢，就网上搞了个帖子自己做的，很简单，原料调好后，半分钟微波炉即可。

啊？ 那么容易吗？ 看着跟那个一模一样啊

 

[苦逼热狗]

这还差不多嘛，好帖，加声望

 

[西西妈]

蛋塔是这方子吗

 

[NANAKO]

不错，第一次做，鼓励～～～就是有点不够焦，但是胜在做法简单。

 

[mimi_ge]

啊？ 那么容易吗？ 看着跟那个一模一样啊

yes
很容易，掌握好凝结的火候，就是用啥power，多少秒，就可以了。刚做很容易扑出来。
过了这关以后，难度系数为0。
也不用蒸，方便极了。
口感比costco那个还要好。
那玩意卖13元，我倒。都是这个容器值钱。

 

[mimi_ge]

蛋塔是这方子吗

我想差不多吧，有可能蛋，奶的配比需要调整。
再加上下边那个托盘。

 

[TIFF]

哇，好厉害，这个都会自己做啊。

那层焦糖不是要用喷火器扑地喷一下么？你怎么做的？

这东西我只爱吃那层焦糖壳。如果我自己做，只做那层壳。

 

[mimi_ge]

哇，好厉害，这个都会自己做啊。

那层焦糖不是要用喷火器扑地喷一下么？你怎么做的？

这东西我只爱吃那层焦糖壳。如果我自己做，只做那层壳。

那是比较考究的做法。
costco那玩意就是给你一包调料，蛋奶微波炉热好之后上边一撒，自然融化。
我就用咖啡加糖替代了。

 

[TIFF]

咪咪哥，贵州拉入

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你可以啊 请客不？