从农场到冰箱 素食者慎入

首先要打破一个成见:肉类比素食蛋白质含量高。其实许多素食品的蛋白质都比肉类含量更高,比如各种坚果、瓜籽中的蛋白质达30%,豆类中的蛋白质含量更高,接近40%,是肉类的两倍,豆皮的蛋白质更高达50%,而且大豆蛋白是完全蛋白,更易为人体所吸收,广东人成天煲肉汤喝,还不如一个北方汉子吃馒头壮!
 
肉类不仅蛋白质不如豆类多,而且也是最缺乏维生素和矿物质的食物。豌豆、小麦、燕麦所含的铁是牛肉的两倍,几乎每样植物中的铁质都比肉类高。肉类的钙质也不如素食多:每百克食物中所含的钙质,鸡肉为5(毫克),牛肉为8,猪肉为12,鱼为30,豌豆为71,香菇为125,木耳为207,紫菜为850……
 
中国人普遍缺钙,就是因爱吃肉而使钙磷比例失调,体质酸化令钙大量析出而导致。肉类最擅长的脂肪,也总被素食超过,如核桃含油高达66.9%,花生达48.7%,芝麻达48.23%……脂肪酸共有13种,动物性油脂中含6种,植物性油脂却包含全部,动物性脂肪为饱和脂肪,胆固醇含量高,易引发血管硬化、高血压、心脏病,并利于癌细胞繁殖。而植物性脂肪为非饱和脂肪,能促进胆汁酸排泄,降低胆固醇,避免心脏病和各种心血管病。
 
一个美国医学组织对素食和肉食进行对比研究,肉食组好找极了,而要找到纯粹的素食者并不容易。他们跑到中国四川和湖南的寺庙里,找到很多每天念阿弥陀佛,只吃简单、纯粹素食的修行人,一打听吓了一大跳,那些作为对照组的老和尚平均年龄80多岁!
 
了解事实真相后,相信您会主动摒弃对人类有害无益的肉食。请记住这些以健康和生命为代价得出的忠告:不吃动物类(包括所有天上、地下、水里的动物)、乳类食品,因为,现代科学和事实都已证明它们是不安全的!多吃高钾低钠的天然食物,鲜蔬果和各种芽菜,保持自然的弱碱性体质是健康的基础!只要遵从合理的饮食,所有疾病都能得到改善和复原!遵循上述忠告,不用多久,事实将给你喜悦的证明……
 
现在吃燕窩等於是在自殺(你不看也要给朋友看)
2013-12-27 如一斋
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不管誰再講燕窩有多好,當看完工廠的製作過程後,請告訴大家:「吃燕窩等於是在自殺?」
當燕窩採下來的時候,草燕和毛燕都很骯髒,而且惡臭比﹗﹗
根本不會有人想吃。現下就讓我們帶你去看看人們怎麼去把它們變成能吃的東西吧﹗﹗
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再下來就是把它泡在漂白水裡幾個小時,直到全都變成白色了。。。 .

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漂白後,必須用熱騰騰的沸水加以清洗,直到完全洗去漂白水的味道。。。
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